隨著我們生活水平的提高，人們的飲食方式也相應(yīng)的提高，而且在日常生活當(dāng)中，人們越來越注重健康的飲食，所以說魚肉就成了我們餐桌上最為常見的一種食物，而且魚肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，最關(guān)鍵的是魚肉的脂肪含量比較低，并且魚肉也是非常容易被消化吸收的，所以在日常生活當(dāng)中，老人孩子經(jīng)常吃點(diǎn)魚，能夠達(dá)到健腦補(bǔ)腦的效果，而且在日常生活當(dāng)中魚的種類是非常多的，像各種淡水魚以及深海魚都是非常受大眾歡迎的。

它是被人們誤會最深的淡水魚，現(xiàn)在價(jià)格便宜，卻鮮有人買

今天小編給大家介紹的這一款魚屬于一種淡水魚，而且它的肉質(zhì)非常的細(xì)膩肥美，并且價(jià)格相對也是比較便宜的，但是卻是人們吐槽最多的一種魚。就是鯰魚。

鯰魚的頭部是扁平的，嘴巴比較寬大，而且鲇魚山上是沒有鱗的，它的樣子黑乎乎的，沒有其他的魚看起來顏值高，不過鯰魚他生性比較兇猛一些，而且它喜歡捕食一些小魚小蝦，所以說鯰魚的肉質(zhì)是非常細(xì)膩肥美的，但是不知道什么原因，現(xiàn)在的人們都說鯰魚是最臟的淡水魚，所以說現(xiàn)在很少有人再吃鯰魚了，而且許多養(yǎng)殖戶也早已經(jīng)放棄鯰魚的養(yǎng)殖，所以現(xiàn)在鯰魚似乎成了淡水魚界的棄兒。

其實(shí)在我國很早以前的時(shí)候就開始吃鯰魚了，鲇魚不僅營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且它還能夠起著一定的養(yǎng)顏潤膚的功效，其實(shí)在以前的時(shí)候鯰魚的口碑一直非常不錯(cuò)，而且鐵鍋鯰魚也是非常出名的一道菜，為什么人們現(xiàn)在覺得鯰魚是淡水魚當(dāng)中最臟的一種魚大，這主要是因?yàn)轹T魚的食性非常大，而且適應(yīng)性也是非常強(qiáng)的，在一些臭水溝里面它也能夠生活，而且他還喜歡專吃水底的垃圾和腐食。

其實(shí)在日常生活當(dāng)中，鯰魚的種類是比較多的，而且只要養(yǎng)殖條件充足的情況下，鯰魚是不會吃腐質(zhì)的食物的，只不過是在日常生活當(dāng)中有一些養(yǎng)殖戶為了賺取更大的利潤，所以說在投放餌料的時(shí)候就不會選擇鯰魚的品種，而且會大量的投放餌料，這樣就可能導(dǎo)致魚池的臟腐。

其實(shí)鯰魚它不僅肉質(zhì)非常的鮮美，而且鲇魚當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣磷鐵等多種微量元素，是它的這兩年魚還能夠起到補(bǔ)中益陽利尿消水腫的功效，而且鯰魚曾經(jīng)被譽(yù)為淡水魚當(dāng)中的珍品，尤其是體質(zhì)比較虛弱的人經(jīng)常吃咸魚，可以達(dá)到一定的滋補(bǔ)功效，只不過是這么好的美味被人們所誤解了，現(xiàn)在即使價(jià)格再低也很少有人再問津。