現(xiàn)在喜歡吃東北菜的人不少，東北菜風(fēng)味獨(dú)特，現(xiàn)在在全國都有很多的東北菜館，但是要說最地道的東北菜，當(dāng)然還是在東北了，黑龍江小吃你吃過嗎？黑龍江有名的小吃有哪些？哪些黑龍江小吃是一定要吃的呢？黑龍江小吃排名，趕緊看看吧！

top1哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸是很著名的小吃，下酒極佳，也可以夾在列巴里面吃，是很受歡迎的肉食小吃，紅腸是可以直接吃的。

哈爾濱紅腸風(fēng)味獨(dú)特，不僅是一道菜肴，也是一道小吃，吃起來口感松香，是哈爾濱最具有人氣的特產(chǎn)之一，所以黑龍江小吃排名，哈爾濱紅腸當(dāng)然是第一位的。

top2雞西冷面

雞西人吃的雞西冷面是當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)給你推薦的，雖然是冷面，但是現(xiàn)在幾乎一年四季都相當(dāng)?shù)幕鸨?，雞西冷面看似簡單，制作考究，味道獨(dú)特，很有地域特色，到黑龍江是一定要吃的一道小吃。

top3齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾的烤肉店多如牛毛，一些齊齊哈爾人家里也有烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。

烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調(diào)料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。

top4烤冷面

有碳烤、鐵板烤和油炸三種。最開始還有“硬板”式的油炸式烤冷面，就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好，但就是由于物價(jià)原因不再制作了，再到后來干脆就不再制作油炸式的了，味道各有差異?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。

top5肉火燒

水面與油面相和作皮；豬肉丁加調(diào)料作餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆咸香。

top6哈爾濱熏肘花

哈爾濱熏肘花是哈爾濱市的特產(chǎn)。熏色均勻，呈褐色，不脫皮，味深入肉內(nèi)，咸淡適度，是一道不錯(cuò)的佐酒小菜。

top7炸三角

炸三角距今有一百多年的歷史了，表面焦脆而不硬，味道清香鮮美。炸三角的餡分葷素兩種，都一處的炸三角最為有名，松脆可口。

top8得莫利燉活魚

哈爾濱郊區(qū)有一個(gè)叫得莫利的小村莊，村里人在路邊上開了個(gè)小吃店，招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法。后來菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。

top9松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產(chǎn)，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。味鮮美，清香可口，無松油味，不粘糊，不牙磋。

top10大慶坑烤

坑烤并不難，挖個(gè)坑，用干木柴草在坑里將小磚塊燒紅，把要烤的食物和燒紅的磚頭混合在一起，放回坑里，埋上土，45分鐘后挖出即可食用。

食物最好用錫紙包上點(diǎn)，烤蛋類一定要用濕報(bào)紙包好再烤，否則蛋類會(huì)“爆炸”。大慶的鐵東坑烤比較出名。

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