豆芽相信很多人都知道這種食材,它含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別高,維生素的含量也是很高的??梢赃\(yùn)用這種食材制作出各種各樣的美食,做出來的美食都是受大眾歡迎的。但是很多人都不知道在豆芽里面含有著一些小知識(shí),感興趣的就和小編來學(xué)習(xí)了解一下吧。 ![]() 豆芽這種食材,在很早以前就是用來養(yǎng)生的,但是豆芽的吃法也是多種多樣的,接下來小編準(zhǔn)備給大家分享的是豆芽和肉絲搭配在一起制作這道家常菜,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)特別高,小孩兒吃到停不下來。 ![]() 在制作這道美食之前要準(zhǔn)備好:豆芽,豬肉,蔥,姜,蒜,醬油,淀粉等等。 首先將準(zhǔn)備好的豆芽清洗干凈,將肉清洗干凈之后,切成大小均勻的細(xì)條放在碗中,在里面加上適量的鹽,醬油,淀粉,用筷子將其攪拌均勻,充分使食材入味。 ![]() 起鍋燒水,等待水燒開,在鍋中放上準(zhǔn)備好的豆芽,將豆芽焯水,這樣能夠使豆芽里面的腥味有效地得到去處。 進(jìn)行焯水之后,將豆芽控水撈出,焯水的時(shí)間不要太久,避免影響豆芽吃起來的口感。蒜切成蒜片,蔥切成蔥花。 ![]() 起鍋燒油,等待油溫加熱之后把蔥花、蒜片放進(jìn)鍋中,煸炒出香味。在鍋中加上腌制好的肉絲,快速的將肉絲翻炒直至將肉絲翻炒變色。 ![]() 繼續(xù)在鍋中加上準(zhǔn)備好的豆芽,翻炒均勻,加上醬油,鹽,快速翻炒。 ![]() 鮮香美味更健康,這是一道特別營(yíng)養(yǎng)的下飯菜,還能夠有效的提高人體的身體效果,幫助消化,并且還能夠有效地得到補(bǔ)鈣。 ![]() |
|