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食料，肉絲，蒜臺（蒜臺切小段），蔥姜，蒜片，十三香，青椒絲，老抽，味極鮮，生抽。 ①開水將蒜臺燙熟過涼水，備用。 ②將肉絲下鍋炒香，加入蔥姜蒜，翻炒幾下，倒入少許老抽，味極鮮，生抽，翻炒。 ③加入燙熟的蒜臺，青椒絲，翻炒幾下，加入適量十三香，雞精，鹽，大火翻炒出鍋。 |
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