為什么癌癥防不勝防？很多人可能年年體檢，但依然得了癌癥。

腫瘤科醫(yī)生說(shuō)，得了癌癥，無(wú)外乎三個(gè)原因，一是平時(shí)沒(méi)有養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，比如吸煙，酗酒，不健康的飲食習(xí)慣，一是沒(méi)有選擇對(duì)檢查方式，導(dǎo)致了某些早期癌癥沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，三是出現(xiàn)一些小病的時(shí)候，沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療。

所以，與其說(shuō)癌癥是意外的產(chǎn)物，倒不如說(shuō)，它其實(shí)是長(zhǎng)期錯(cuò)誤的方式導(dǎo)致的必然結(jié)果。

說(shuō)到飲食方面，很多人會(huì)問(wèn)，醫(yī)生，亂吃東西也會(huì)誘發(fā)癌癥嗎？

當(dāng)然會(huì)，癌癥，特別是消化系統(tǒng)的癌癥，它們的發(fā)病與飲食密切相關(guān)，因?yàn)檫@些食物主要的消化和吸收部位就是胃腸，而胰腺，膽囊，肝臟同樣起到重要的輔助作用。

第一，腌制的食物，腌制的食物與我們的生活密切相關(guān)，像咸菜，咸鴨蛋等等，都屬于腌制的食物，腌制食物有兩個(gè)主要特點(diǎn)，高鹽，放置的時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致里面含有的硝酸鹽也比較高，長(zhǎng)期進(jìn)食腌制的食物，出現(xiàn)胃癌的風(fēng)險(xiǎn)也比較高。

第二，煙熏的食物，臘腸，臘魚(yú)，臘肉等等臘味，其實(shí)都屬于煙熏的食物，煙熏的食物里同樣含有比較高的硝酸鹽，也會(huì)誘發(fā)癌癥。

第三，燒烤的食物，燒烤的食物里由于富含苯并芘，也會(huì)致癌，所以對(duì)于特別喜歡吃路邊燒烤的人群，可一定要注意了。

第四，高溫油炸的食物，外面賣(mài)的各種油炸食物，油都是反復(fù)使用的，說(shuō)它是地溝油也并不為過(guò)，這樣的油炸出的食物，致癌性非常高。

要想遠(yuǎn)離癌癥，應(yīng)該保持良好的飲食習(xí)慣，上述四種食物要少吃甚至不吃，飲食中應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜和水果，保證蛋白質(zhì)的攝入，盡量減少高脂肪食物的攝入。