嗨，大家好，今天又來給大家分享美食啦，今天要跟大家分享的是家常菜的做法。

南瓜釀肉

1.先準備好肉餡

2.南瓜去皮去瓤切大塊

3.用小勺在中間挖個小坑，不要挖透裝盤備用

4.把肉餡塞在南瓜里

5.覆蓋保鮮膜，上鍋蒸熟

6.淀粉加水，生抽，蠔油勾芡，淋到蒸熟的南瓜上，撒上蔥花即可

椒鹽排骨

1.來一盤排骨

2.排骨冷水下鍋加鹽，蔥，姜，料酒焯水

3.撈出控干水分

4.加玉米淀粉攪拌

5.油溫5成熱下排骨炸

6.反面煎至兩面金黃色

7.撈出控油

8.鍋內留少許底油，加，蔥，姜，蒜辣椒爆香

9.下排骨翻炒

10.加入適量鹽，辣椒粉，孜然粉，燒烤料

11.再加入適量糖，雞精，蔥花翻炒

青瓜炒牛肉

1.準備好所以材料，青瓜洗凈切片，牛肉切薄片，下料酒、雞精、生姜、生抽、淀粉抓勻腌制，切好蒜、姜備用

2.熱鍋燒油，下入蒜蓉爆香

3.倒入腌制好的牛肉

4.把牛肉快速滑熟

5.裝出牛肉備用

6.再次熱鍋燒油

7.倒入青瓜

8.快速翻炒均勻

9.青瓜炒變色后，把備用的牛肉倒下去

10.翻炒均勻

11.下入適量的鹽調味

12.倒入少許生抽上色提鮮

13.翻炒均勻

14.出鍋裝盤