餃子是我們每個(gè)人都愛吃的主食，可以這么說沒有一個(gè)人不愛吃餃子的，有的喜歡吃餃子的上班族，冰箱里面總是會存有大量的餃子，因?yàn)槲覀儧]有那么多的時(shí)間經(jīng)常去包它，所以只要是包一次都會包出很多來，然后放在冰箱里面，儲存起來吃的時(shí)候就拿出來一下煮熟！

但是煮的時(shí)候通常都會發(fā)生這種情況，剛拿冷凍里面拿出來的餃子還沒有煮呢，就已經(jīng)開裂了，而且煮的時(shí)候還特別的粘鍋，只要用勺子一動，餃子就都會壞掉的，肯定會有人問，包完餃子的時(shí)候明明下面是裹了面粉的，為什么還會壞掉！

所以也導(dǎo)致了很多人不敢在冰箱里面儲存了，因?yàn)閮Υ嫱暌院笤谥蟮臅r(shí)候就全壞了，真是可惜了，浪費(fèi)了糧食不說也浪費(fèi)了很多的時(shí)間，導(dǎo)致現(xiàn)在有很多人現(xiàn)吃現(xiàn)包了，今天小編就教大家正確冷凍餃子的方法，保證冷凍后的餃子不開裂也不粘鍋！

下面大家可要認(rèn)真看下去了，我們首先將冷凍里面的格子拿出來一個(gè)，然后在拿出一捆保鮮膜，將保鮮膜撲在格子里面，之后撒上適量的淀粉，將已經(jīng)包好的餃子放在上面，全部擺完以后在將適量的淀粉撒在餃子上面，最后將格子放入冰箱里面冷凍！

過5小時(shí)以后，打開冰箱的冷凍將餃子放入保鮮袋里面，然后封好封口，繼續(xù)放在冷凍里面，一個(gè)月之內(nèi)保證冷凍過的餃子和新鮮的餃子一樣，但是最好是在一個(gè)月內(nèi)食用完，煮餃子時(shí)將水燒開，之后加入適量的鹽，最后在放入餃子，這樣煮出來的餃子皮吃起來口感會更好！

包好的餃子放入冷凍的時(shí)候最好的時(shí)間就是5個(gè)小時(shí)以內(nèi)，就需要將冷凍的餃子收起來，裝到保鮮袋里面了，如果不及時(shí)裝到保鮮袋子里面，餃子的表面就會起一層厚厚的霜，這樣就會使餃子粘鍋，所以煮的時(shí)候就特別的容易壞掉！

我們自己包的餃子最好是在一個(gè)月之內(nèi)吃完，時(shí)間太長的話肯定會影響餃子的口感的，還有我們在煮餃子的時(shí)候，需要將餃子抖一下，去掉表面的淀粉，防止淀粉在水中粘稠，導(dǎo)致餃子不愿意煮熟，上面說的大家都看明白了嗎，只要按照小編說的去做，保證餃子不會烙鍋的哦！