野花雜草無論在哪都不缺少，尤其是如今的農(nóng)村環(huán)境，這里因?yàn)榈靥幧搅忠暗刂?，總會十分多見各種小小的野生植物。它們多數(shù)生來外觀很是平凡普通，但是對于農(nóng)村人家來說，這植物既然生長存在，自然包含的價(jià)值還是有不小的。不知道你們對這些花花草草，又都認(rèn)識有多少呢？

今天來說一種比較特別的，一種野草渾身帶刺，可農(nóng)村人卻當(dāng)“野菜”吃，它用處大看到趕緊摘。屬于一種多年生草本植物，它植株生長跟其他野花雜草大不一樣，葉片、莖干等部分，都會遍布長有諸多的小小尖刺，看到這圖片上的樣子，不知道你們有認(rèn)識它的嗎？有沒有知道這野草叫什么名字的呢？

其實(shí)因?yàn)橹仓晟鷣韼Т痰木壒?，?dǎo)致它也被人直接命名為“刺兒菜”，不過還有不少的別稱，像是一些人會喜歡管它叫青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜等，不知道你們又喜歡如何稱呼它呢？這刺兒菜確實(shí)就是農(nóng)村地方的一株野生雜草，但既然存在總歸也是價(jià)值不小的。

它摘取可以當(dāng)做“野菜”食用，盡管生來帶刺，但是在這刺兒菜初生稚嫩的時(shí)候，摘取其嫩莖葉部分，就可以當(dāng)做一種不錯“野菜”來享用了。能夠嘗試多種的制作方式，像一些人會喜歡用刺兒菜做些涼拌菜，或者是炒食、煮湯等形式，不僅口感口味極好，能夠通過食用汲取到的營養(yǎng)也頗高。

另外這刺兒菜還不止能吃這一個(gè)用途，它全株還有供應(yīng)入藥用的好處。了解到是具備有涼血止血、祛瘀消腫等好功效的，如今醫(yī)學(xué)上也常將它用在像吐血、便血、崩漏下血、外傷出血、癰腫瘡毒等病癥醫(yī)治上，能夠取得的療效還是挺高的。不知道這能吃還是一種天然好藥材的“刺兒菜”，你們有看到過嗎？