在一爐好香 與一壺好茶的芳香世界里, 感受鼻腔的順暢, 咽喉的甘甜,身體的舒適, 心靈的清凈,生命的和諧。 生活中,我們常聽到“茶道”和“香道”之論,那么,什么是“茶道”和“香道”呢?“道”是指特定領域的知識、技術、規(guī)范、禮儀與精神的結合。 基于這種認識,那么概括地說,茶道就是茶藝茶禮與精神的結合,通過茶事活動傳達茶的精神,提升人的品味。同理,“香道”,就是香品的操作規(guī)范、禮儀與精神的結合,通過對天然香品的品賞達到對生活、對生命的深切領悟。 有人說“人生七雅琴棋書畫詩酒茶”,也有人說“人生三雅香書茶”,可見,茶和香都是人生之雅事。同為雅事,茶與香有什么關系嗎? 茶,如果簡單地喝,它只是解渴的飲料,但如果跟相關的器皿、水、人、技藝、環(huán)境、氣氛、音樂、人際關系結合起來細細品味,它又能引發(fā)哲理、倫理、道德、藝術等多方面的思考和感悟,使人達到修身養(yǎng)性、品味人生等精神上的美好享受。 茶道的境界講究的是“清、真、和”。 清,指心清無雜念,所以有品茶即品人,茶品即人品之說。 真,指本真,這個真包括道之真,情之真,性之真,包括真器、真茶、真人、真味、真心、真誠、真情;茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真,求真,以達到修身養(yǎng)性,品味人生的目的。 和,指和諧,融和,這包括茶與水的和諧,茶與器的和諧,人與茶的和諧,人與人的和諧,人與環(huán)境的和諧。只有追求和諧才能真正享受品茗帶來的樂趣。 香道是漢族歷史悠久的傳統(tǒng)藝術,通過眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對名貴香料進行全身心的美學鑒賞和生命感悟。 香道的境界講究的是品味,感悟。品賞者通過對香味的靜品、凝思,凈心慮性,超然于物外,從而達到神清氣明的境界。香道,帶給人的不僅僅只是芳香,更是傳達一種內(nèi)心安定的境界。 香道與茶道其實密不可分。品香與品茶,都有個鼻觀的過程。鼻觀,是對香味的直接把握,準確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等。香品有“清、甘、溫、烈、媚”等標準,而茶品也同樣有各種不同的香型,如花香、果香、蜜香、荷香、參香、棗香、樟香、木香、陳香等。 香品與茶品對香韻都有講究。當香品的香氣飽滿時,會直至喉部,所以會有喉韻的感受,繼而擴散到胸腔,流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質的茶品,也講究“韻”,如韻之長短厚薄等等。 要在茶道和香道里品出感覺,最關鍵的一點是要夠靜,心靜,環(huán)境靜。在參與過程中,能放下心中事,讓身體得到放松,使自己的心靈得到安寧,在安靜中感悟人生。 在一爐好香與一壺好茶的芳香世界里,我們可充分感受到鼻腔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈,生命的和諧。 |
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