準(zhǔn)備食材

面粉、酵母、白糖、白醋、溫開水

具體做法

1.首先在碗中倒入適量的面粉，然后再準(zhǔn)備一杯溫開水，加入適量的酵母和白糖，攪拌至白糖和酵母融化，等到白糖融化，再將它倒入面粉里面，攪拌均勻。

2.再另外準(zhǔn)備一杯溫開水，倒入2-3勺的白醋，攪拌均勻，再將它倒入面粉中，攪拌均勻，然后開始揉搓面粉，在揉搓的過程中慢慢的加入適量的清水，直到將面粉揉成面團(tuán)。

3.再將揉好的面團(tuán)密封好，放在一個(gè)不低于30度不高于60度的環(huán)境中，可以放在廚房的暖灶旁，靜置發(fā)酵十分鐘，這樣面團(tuán)就輕易的發(fā)滿盆了，然后就可以用來蒸饅頭了。

以上就是饅頭發(fā)面的做法，在饅頭發(fā)面的時(shí)候，我們不要只會(huì)放酵母和白糖了，多加這“1味”，那就是白醋，它能夠加快發(fā)酵的速度，而且可以讓面團(tuán)變得更加的香軟美味又營(yíng)養(yǎng)，喜歡的朋友可以試試喲。