大抵愛茶的人,骨子里對(duì)茶樹有一種難以訴說的迷戀,不惜穿越萬水千山,去找尋心靈深處的那一株圣潔的東方嘉木。 立春后,天氣向暖,西南地區(qū)的平均氣溫在10℃以上,已是茶出新芽的時(shí)節(jié),內(nèi)心經(jīng)不住陣陣悸動(dòng)。數(shù)年前的冬日,我在西南山區(qū)閑逛時(shí),在原始森林的半山腰發(fā)現(xiàn)了野生茶樹群。當(dāng)?shù)厝藷熛∩?,原住民?duì)茶的認(rèn)知有限,極少有人采摘,茶樹便由著性子自然生長(zhǎng)著。隨意,隨性,肆意而張揚(yáng)。 此次春節(jié)長(zhǎng)假,遇得艷陽天,正好去野茶樹叢看一看。午飯后,陽光正好,我們一行背上小背簍,開啟尋茶之旅。 上一次進(jìn)山已是2015年底,來到記憶中野茶樹生長(zhǎng)的松林,找尋半晌,沒有見得茶樹的蹤跡。經(jīng)年日久,記憶出現(xiàn)了偏差,從不過分迷信記憶的我,略微思忖,帶著尋茶小分隊(duì)繼續(xù)往前走。 茶樹的習(xí)性,喜長(zhǎng)在山坡地帶,偏酸性的土壤上,按圖索驥,我們繼續(xù)向上攀爬。陽光透過松樹林,照在蕨類的新芽上,閃著金燦燦的光。 松針鋪滿了林間的空地,腳踩上去,幾乎沒有聲響。我們順手撿了幾個(gè)松果,帶回城做茶臺(tái)擺件。松樹長(zhǎng)勢(shì)極佳,遮天蔽日,擋住了陽光的溫度,營(yíng)造出一個(gè)清幽的小天地。 我們興致盎然的觀察著松林中的植物,驚喜的發(fā)現(xiàn),在松林稀疏的地方,長(zhǎng)著幾株老川茶,尚未發(fā)芽,墨綠色的粗老葉在陽光的映襯下,閃閃發(fā)光。老川茶是巴蜀地區(qū)的原生態(tài)茶樹品種,自古生長(zhǎng)在巴蜀地區(qū),多分布于偏僻的高山茶園,經(jīng)過漫長(zhǎng)的自然演化,物盡天擇后,繼承和保留了眾多古茶樹基因。 長(zhǎng)在松樹林中的老川茶樹齡已不小,從生長(zhǎng)環(huán)境推斷,此處所產(chǎn)茶的品質(zhì)應(yīng)當(dāng)是極佳的,高山云霧,光照條件好——漫反射光,降水量適度,土層厚度和酸堿度符合茶樹的生長(zhǎng)需求。只是此次我們來得太早,無緣得見新芽,無奈悻悻離去。 尋茶之旅的最終目的是為了得見新芽,為達(dá)成所愿,唯有往更溫暖更向陽的地方找尋。茶大都生長(zhǎng)在貧瘠之地,尋茶之路,荊棘叢生。 穿過松樹林,穿過灌木叢,穿過長(zhǎng)滿帶刺植物的荒山野嶺,就在我們近乎想放棄的時(shí)候,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見對(duì)面一座小山丘上,矗立著一株株茶?;囊吧L(zhǎng)的茶樹,由于無人打理,生長(zhǎng)的條件較為惡劣——峭壁、亂石、雜草、荊棘,要近身觀察,得徒手爬上近十米的山巖,穿過半人高的雜草…… 茶的吸引力戰(zhàn)勝了我們對(duì)崎嶇山巖的敬畏和雜草叢的忐忑,我們朝野茶叢的方向前行。疏于運(yùn)動(dòng)的我們攀爬起來并不容易,好在大家相互幫助,得以順利來到野茶叢前。 近距離看茶,另一番收獲,茶花的殘蕊尚在,成熟的茶果亦掛在枝頭,老川茶的茶果較小,似櫻桃般。嫩芽已經(jīng)探出了頭,相較于平時(shí)常見的人工管理的的茶樹,野生茶的芽較瘦弱,大小不齊,有些隨意。 茶樹生長(zhǎng)在雜草和荊棘叢中,成長(zhǎng)的過程仿佛在歷劫,周圍爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較多,發(fā)育狀況欠佳。加之病蟲害的影響,茶葉上大多都有被啃噬的痕跡。好在野生茶抗病蟲害的能力較強(qiáng),即使無人打理,也可以在困難重重中,實(shí)現(xiàn)自己的野蠻生長(zhǎng)。在一株野生茶的葉片上,我們發(fā)現(xiàn)了蟲卵。 報(bào)春芽已開始萌發(fā),只是川茶的報(bào)春芽著實(shí)太小,收集是件十分費(fèi)力的事。新芽的數(shù)量亦十分有限,我們?cè)ǖ牟刹栌?jì)劃只好作罷。和茶樹相處近一個(gè)鐘頭,直至太陽西沉,我們依依不舍的下山。 下山途中,我們驚喜的發(fā)現(xiàn)山的陰面還散落著大大小小的野生茶樹植株。和小山丘上的茶樹相比,茶樹外形已經(jīng)發(fā)生了改變。這大概是山坡上茶樹的種子所萌生的茶樹,其外形已經(jīng)發(fā)生了變異。其中一株茶樹尚盛開著白色的茶花,我取了一枝帶花的茶株,當(dāng)是今日回城的伴手禮。 歸途中,暖風(fēng)吹拂,樹葉沙沙作響,山泉汩汩流淌,傲立的峭壁不由得讓我思量人于自然中的渺小,于歷史長(zhǎng)河中的渺小。于浩瀚無垠的時(shí)空,我們始終都是過客,來人間一趟,歷經(jīng)世間百態(tài),也是極其有趣的事情。 做人應(yīng)該像茶學(xué)習(xí),植根于貧瘠之地,努力向上,歷經(jīng)磨爛,長(zhǎng)出有益于平衡人體健康的茶葉。經(jīng)過火的歷練,最終成為茶葉,茶的第一次生命終結(jié)于被制成干茶的那一刻。第二次生命開始于茶與水相遇、交融,終結(jié)于茶將自身的精華奉獻(xiàn)給飲茶人,完成使命,歸于沉寂。 所以每一杯茶,不僅是做茶人的心血,更是茶自出生起,與自然、天地,不屈不撓的抗衡,努力生長(zhǎng)的精華凝結(jié)。望君珍惜杯中茶。(來源:云南普洱茶文化;作者:淼淼說茶) |
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