說到不用榨汁即可飲用的水果，椰子算一個，西瓜勉強也算一個，

而今天要分享的“火參果”也是一個。

樹上未成熟的火參果

看它外形，猶如刺參一般，長滿了“瘤刺”，但是身體“發(fā)?！绷?，呈橄欖型，

成熟的火參果果皮呈金黃色，表皮較硬，凹凸不平

它原產(chǎn)于非洲南部卡拉哈里沙漠地區(qū)，現(xiàn)在新西蘭、美國、澳大利亞、智利、德國、津巴布韋等國家均有栽培。中文一般譯作“非洲蜜瓜”，也有人叫它“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達到地下含水層，因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來源。

雖然表皮較硬，但只要在它一端切開，切成兩半，插入吸管攪拌幾下即可享用果汁。

看看它的果肉，

果肉呈祖母綠色，種子鑲嵌在果肉中，

肉質(zhì)細膩多汁

而且像黃瓜一樣呈凝膠狀，猶如果凍一般。

吃過【青瓜味薯片】或者【檸檬味的夾心餅】吧，

它的味道，大概就是那樣的感覺，

對于果汁來說可能這味道不是每個人都能接受的。

不過加入蜂蜜混合后再品嘗，變得清甜可口，風(fēng)味絕配，是不可多得的天然飲品。

火參果的果泥制成非常棒的沙拉醬，果汁也可以代替醋來食用、也可以加入到冰凍果子露、優(yōu)格當(dāng)中食用，都是十分搭配的。