大家吃過這種水果嗎？它香香的，水潤酸甜，風味獨特，可以直接吃，也可以用來泡水喝，可以調(diào)果汁，美味又營養(yǎng)。

沒錯，它就是百香果。

百香果原產(chǎn)于安的列斯群島，多種植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。學名叫西番蓮，又叫雞蛋果，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可以散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、石榴等多種水果的氣味，而被稱為“百香果”。

百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養(yǎng)顏等效果。

1、百香果如何長出來的？

百香果是西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，它的果實就是綴在藤蔓上的。

百香果花很引人注意，大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。

百香果花的花語

在美洲印第安人的傳說中，百香果是白天的女兒。她承襲了父親給予的熱情陽光，臉上總是洋溢著燦爛笑容，她是森林和草地中唯美的花朵。

2、百香果怎么吃？

有次出差吃到過一次原生態(tài)的百香果，在當?shù)芈愤叄?塊錢一個，當時要了3個，當場讓阿公切開了一個，用了當?shù)刈钤嫉某苑ǎ帕艘簧装滋?，用勺子舀著吃?/p>

那天天氣很熱，人也疲憊了，當一口下去，感覺整個神經(jīng)都被激活了，酸酸甜甜太好吃了！

百香果除了切開用勺子吃，還可以打個洞，插一根吸管直接喝，這種吃法也很常見！

注意：第一次吃百香果的時候，大家肯定會想這個百香果的籽能不能吃呀？要不要吐出來？

可以吃！不用吐籽。而且新鮮的百香果籽和果汁、果肉是連在一起的，可以說果肉包裹著果實，越新鮮的越難將兩者分離。

除了直接吃，百香果還有多種吃法：

（1）調(diào)制百香果蜂蜜水

取百香果果肉，放入適量蜂蜜，加入冷水或者溫水，如果用溫水，水溫40度左右為宜，否則會破壞百香果里的維生素，也會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分?？诟兴崴崽鹛鸬?，味道很好。

（2）百香果蜜

每次用勺子舀一兩勺，用冷水或溫水沖泡，效果最佳。

（3）百香果甜品

把想過風味獨特，香氣迷人，不僅可以用于沖泡和調(diào)制果汁，做甜品也是美味特別。

3、哪兒百香果最好吃？

在國內(nèi)，百香果多種植于廣西、廣東、貴州、云南、臺灣等地區(qū)，國外比較出名的還有越南百香果。

今天給大家推薦原產(chǎn)于廣西的百香果，酸爽香甜，飽滿多汁。