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來自： 惠來驛館 > 《雞類》
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云南景頗族傳世名菜【景頗鬼雞】
云南景頗族傳世名菜【景頗鬼雞】此菜可是有來歷的，景頗族歷史上有殺雞祭鬼的習(xí)俗，“鬼雞”就是供祭獻(xiàn)鬼后，景頗族人將煮熟的雞晾涼后...
新手也能做出云南景頗族傳世名菜【景頗鬼雞】
新手也能做出云南景頗族傳世名菜【景頗鬼雞】新手也能做出云南景頗族傳世名菜【景頗鬼雞】 (2013-01-22 00:02:06)1.鍋中加入適量的水，...
云南特色名菜景頗鬼雞，制作要點(diǎn)在這里！
云南特色名菜景頗鬼雞，制作要點(diǎn)在這里！景頗鬼雞的起源。景頗族是云南世居民族之一，而景頗鬼雞是云南景頗族人獨(dú)創(chuàng)的美味烏雞菜，創(chuàng)造...
云南這道美食源于祭祀，它有一個(gè)奇特的名字叫“鬼雞”！
云南這道美食源于祭祀，它有一個(gè)奇特的名字叫“鬼雞”！“鬼雞”，聽著名字讓人不寒而栗，但卻是一道讓人欲罷不能的景頗族美食，不少人...
銀鈴悅耳·景頗人家
銀鈴悅耳·景頗人家。景頗族是云南獨(dú)有少數(shù)民族之一，主要聚居于德宏傣族景頗族自治州境內(nèi)的隴川、盈江、潞西、瑞麗、梁河等山區(qū)，...
云南人吃雞，有多會(huì)玩兒？
云南人吃雞，有多會(huì)玩兒？一只簡簡單單的雞，到廣東變成白切雞、鹽焗雞、鹵水雞，一盤雞肉是宴席的底線；云南最有名的雞是“汽”出來的...
廚藝人|字師傅：用匠心把云南菜做到極致
廚藝人 |字師傅：用匠心把云南菜做到極致字師傅是一個(gè)看起來頗有些嚴(yán)肅的人，特別是當(dāng)他抱臂站在后廚里，認(rèn)真地檢查著廚師們的工作的時(shí)...
景頗鬼雞
景頗鬼雞 景頗鬼雞。景頗鬼雞是一道菜品，聽起來怪嚇人的吧，就是念鬼（祭祀...
景頗豆豉燒火鴨創(chuàng)新地方食材特色湘菜
景頗豆豉燒火鴨 創(chuàng)新地方食材特色湘菜。除了火鴨外，烹調(diào)時(shí)我們還用到了景頗豆豉。熟加工：客人點(diǎn)菜時(shí)，取炒鍋置于火上，放入熟豬油、色...
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