1..萵筍。萵筍具有開通疏利、消積下氣;利尿通乳;強壯機體、防癌抗癌;寬腸通便的功效。春天的萵筍最為鮮美,而涼拌這種做法最能保留萵筍的營養(yǎng)價值。最簡單的家常小素炒,顏色好看,清淡爽口,一般人群均可食用, 老人兒童更適合。每個人都怕癌癥,但癌細胞卻怕它,早晚吃點,癌細胞全“嚇跑” 2.黑蒜,無辛辣刺激感、口味略甜。不僅保留了普通大蒜的營養(yǎng)成分,還使其抗氧化能力、多酚物質含量等都顯著提高。大蒜中原有蛋白質被大量轉化為人體所需的18種氨基酸,更利于人體消化吸收。黑蒜還具有抗腫瘤、軟化血管、降血壓、降血脂、消炎殺菌等功效,對人體健康十分有益。 3.海帶是我們平時生活中經(jīng)常吃到的一種食物,它里面含有大量的碘元素。如果經(jīng)常吃海帶的話,對人的身體健康能夠起到很好的保養(yǎng)作用。同時經(jīng)常吃海帶還可以有效的抑制和殺滅腸道中的致癌細菌,能夠很好的預防各種癌癥的發(fā)生。 4.菇類不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪、富含天然維生素。菇類的品種多樣,功效不一,比如,香菇可抗癌;白蘑菇有助于提高免疫力,抵抗病毒;金針菇健腦益智,特別適合孩子吃。一定要常吃!
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