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吃是可以吃，只是不適合吃，如果高血糖患者想要吃方便面的話也不是一定不能吃，吃的時候注意方式和量的攝入，吃起來對自己平穩(wěn)血糖更有利。為什么不推薦高血糖患者吃泡面？不僅僅是高血糖患者，其他多吃泡面對每個人來說都有不利影響，泡面是很典型的垃圾食品，不僅熱量高油脂多，而且沒什么營養(yǎng)可言，如果一定要吃泡面的話，最好“調(diào)理調(diào)理”，吃一頓“有價值”的泡面。

對于高血糖患者來說，最需要的就是注意自己血糖的平穩(wěn)，泡面中的調(diào)料包中可能含有少量蔗糖，對血糖影響倒是不大，但面餅整個都是淀粉類食物，而且一般會經(jīng)過冷油炸處理，其中的油脂含量較高，也可能會讓血糖有波動，所以，做泡面前可以把面餅放在水中煮一煮，煮出更多油脂，煮了之后撈起面條你會發(fā)現(xiàn)煮的水完全就是一鍋油水。去掉了較多的油脂之后還應當改良改良泡面中的這些調(diào)味包。之前的一次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各種泡面中調(diào)味包的平均含鹽量都高于6g，高的甚至可達到12g，這妥妥的是兩天我們的鹽攝入量，過多的鈉離子可能會升高血管外滲透壓，擠壓血管，增加誘發(fā)高血壓的幾率。所以我們在選擇調(diào)味包的時候可以只加入1/3含量進行調(diào)味，其實就已經(jīng)能很好地做出“泡面本色”的味道了，這樣也不至于攝入過多鈉離子。

泡面的油包、蔬菜包也應該斟酌斟酌，建議油包加1/3~1/2，蔬菜包可要可不要，因為經(jīng)過風干的蔬菜、肉，基本損失了原本的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)含量基本為0，它們只是起到提味和增色效果，但不能給我們補充豐富營養(yǎng)，所以做泡面的時候最好自己給自己多煮一些蔬菜和肉類，還可以有一些魚蝦或者蛋類混合搭配，豐富營養(yǎng)。最好是不要給自己再額外添加其他蔗糖、油脂成分，清淡一些最好。

有朋友就問，不添加蔗糖我們懂，油脂多了也會影響血糖嗎？油脂、熱量攝入過多可能會導致胰島素抵抗加強，也可能會影響血糖，另外，這些物質(zhì)吃多了造成肥胖，會加重胰島素分泌單位，增加胰島素負擔，也對胰島不利，所以，高血糖的朋友日常除了控糖還應當控脂。泡面煮去多余油脂，添加蔬菜肉類的話能夠很好地避免高熱攝入，還能混合面餅，減緩血糖升高速度，對高血糖的朋友來說這一頓泡面就會吃得更有意義了。