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來自： 歷史的正向 > 《美食》
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好吃不如肘子
好吃不如肘子。肘子，有前肘和后肘之分。其中前肘因其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多而更勝于后肘。對肘子有不少烹飪方法，包括：燒、扒、...
一招教您做出皮爛肉嫩的醬肘子
一招教您做出皮爛肉嫩的醬肘子。
怎么做出肉香皮彈的“秘制肘子”？
怎么做出肉香皮彈的“秘制肘子”？之前講過“手抓豬蹄”的做法，就有網友表示好吃停不下來！今天來說說秘制肘子的做法，做法不同，卻能...
爆腌肘花
4、炒鹽，炒鍋放火上加熱，放入鹽3勺（類似小湯勺，估計有20克），不斷翻炒，鹽炒熱關火，加入花椒，用熱鹽繼續(xù)炒花椒，炒出香味至花椒稍稍變色即可。5、趁熱將熱鹽花椒倒在處理好的肘子兩面，用手不斷...
皮爛肉嫩的醬肘子
皮爛肉嫩的醬肘子。
豬肘子
豬肘子 [轉載]豬肘子。人們常說要多吃豬肘子，因為豬肘子是為人類提供優(yōu)質的蛋白質脂肪酸。而且豬肘子還能有效地提供血紅素哦！好了說來...
【轉載】焦皮肘子
【轉載】焦皮肘子 這道川菜制作的焦皮肘子是來源于四川成都黃龍溪的地方特色菜，菜品味道香辣醇厚，肘子口感軟糯，色彩明亮鮮艷，很能引...
原來只以為肘子只能燉, 看到烤好的肘子時, 燉肘子被比下去, 太香
原來只以為肘子只能燉, 看到烤好的肘子時, 燉肘子被比下去, 太香。平時我最喜歡吃的就是燉肘子了還有醬肘子了，燉好的肘子非常的美味，...
貼秋膘吃肘子
小編這次給大家介紹的美味食材就是豬身上這個獨特的部位——肘子。健康貼秋膘 肘子是首選。肘子分為前肘和后肘兩類。如紅燒肘子、菜心扒...
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