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我家先生買(mǎi)了四個(gè)菠蘿來(lái)榨果汁，剩下的菠蘿渣不舍得丟棄，于是加了幾十克植物油，150克白砂糖炒成了菠蘿醬，酸甜可口，于是拿了一半菠蘿醬做了這個(gè)酥餅，剩下一半的準(zhǔn)備做鳳梨酥^_^ 原創(chuàng)作者 云弄悠 食材
步驟 1. 水油皮的材料依次放入面包桶 2. 加入面粉然后，啟動(dòng)和面程序10分鐘，揉成面團(tuán) 3. 揉好的面團(tuán)非常柔軟，可以手抹油方便操作 4. 油酥的豬油放入盆里 5. 加入面粉 6. 用筷子攪拌成絮 7. 把面粉絮揉成團(tuán) 8. 水油皮面團(tuán)分成32個(gè)小劑子，蓋上保鮮膜靜止30分鐘 9. 油酥也分成32個(gè)小劑子 10. 拿一塊靜止好的水油皮按扁，把油酥劑子放中間，包裹起來(lái)
11. 把包裹好的面團(tuán)輕輕搟開(kāi)
12. 搟開(kāi)的面團(tuán)至上而下卷起來(lái)，然后旋轉(zhuǎn)90度成上圖
13. 卷起來(lái)的面團(tuán)再次搟成長(zhǎng)方形
14. 再次卷起來(lái)，第二次搟開(kāi)的更長(zhǎng)，卷起來(lái)的更短小的哦
15. 全部的水油皮和油酥都卷好了，蓋上保鮮膜靜止30分
16. 取一個(gè)靜止好的劑子壓扁
17. 包一小勺菠蘿醬（沒(méi)稱(chēng)，大概7，8克左右）
18. 全部包好的餅兒，刷上蛋液
19. 撒上芝麻
20. 烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，中層烤15分鐘
21. 真的好香酥哦，停不下來(lái)
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