-
1.將面粉放入徹底擦干炒鍋內(nèi)，小火翻炒。
-
2.不斷的翻炒至面粉微黃色關(guān)火。
-
3.將炒好的面粉與糖、玉米油混合在容器內(nèi)。
-
4.用硅膠鏟將糖餡徹底的攪拌均勻，1-4步糖餡制作好了，備用。
-
5.將油皮的所有材料混合。
-
6.揉成光滑的面團(tuán)，裹上保鮮膜松馳30分鐘。
-
7.再將油酥的所有材料混合。
-
8.揉成面團(tuán)，裹上保鮮膜松馳30分鐘。
-
9.將松弛好的油皮搟成大厚餅，包入油酥，捏緊收口。
-
10.將面團(tuán)搟開，搟成薄的長(zhǎng)方形，卷起成筒狀。
-
11.切成32等份的小劑子。
-
12.取一個(gè)小劑子，將切面的兩端分別捏合。
-
13.將所有的劑子都處理好。
-
14.取一個(gè)小劑子，將其搟開成圓形，包上適量的 糖餡。
-
15.用手的虎口處將劑子收口，一定要捏緊。
-
16.將劑子的收口向下，搟開成薄薄的圓餅狀（盡量保持沒有破洞，否則烤熟后不會(huì)鼓起）。
-
17.餅坯表面噴上少許水，粘上適量白芝麻。
-
18.排入烤盤內(nèi)，烤箱200度，中層，約10—15分鐘。
