說到豬大腸，相信大家都不陌生，它可是豬身上最受歡迎的一個(gè)器官，雖然很多人嫌棄豬大腸很臟，并且還帶有很重的異味。但不少人還是戒不掉它的美味，尤其是爆炒后的豬大腸，吃起來真的是超級(jí)過癮，很多人去飯店吃飯都會(huì)必點(diǎn)這道菜。

不過也有很多人會(huì)選擇自己在家烹飪，因?yàn)樽约涸诩遗腼兊呢i大腸，不僅價(jià)格實(shí)惠，衛(wèi)生安全方面也會(huì)更加的放心，不過唯有一點(diǎn)不足的，就是自己在家炒出來的豬大腸，總是沒有外面飯店里面炒的美味，其實(shí)這關(guān)鍵的原因就是在于很多人清洗豬大腸的時(shí)候，沒有將其清洗干凈，這樣導(dǎo)致烹飪出來的菜品帶有很重的腥味，吃起來也比較的膩口。

那么到底該如何清洗豬大腸呢？可能一般生活當(dāng)中人們都會(huì)想到用面粉或者淀粉來清理，因?yàn)檫@兩種食材的吸附能力非常的強(qiáng)，所以用它們來清洗豬大腸的話，就能夠?qū)⒇i大腸表面帶有的一些油漬和雜質(zhì)清洗干凈，不過并不能夠達(dá)到最佳的效果。今天小編就給大家分享下，清洗豬大腸，別只用面粉和淀粉！用“它”代替，清洗更干凈無臭味。

其實(shí)這里所指的它就是咱們生活當(dāng)中十分常見的檸檬，在清洗豬大腸的時(shí)候，往里面加入適量的檸檬汁，這樣就能夠加速豬大腸壁上臟東西的溶解，讓臟東西自動(dòng)的跑出來，并且檸檬汁除了清洗豬大腸之外，還有一定的提鮮功效，能夠去除豬大腸所帶有的異味。

除了加入檸檬汁之外，還可以往里面加入適量的白酒，這樣就能夠讓清洗出來的豬大腸非常的干凈，沒有一點(diǎn)臭味。正確的清理方法：就是先將豬大腸放到清水當(dāng)中浸泡一會(huì)，再用清水沖洗一遍后，倒入適量的白酒，大概浸泡30分鐘，最后涂抹上適量的面粉，往里面加入幾滴檸檬汁，再讓豬大腸浸泡15分鐘，最后仔細(xì)沖洗干凈即可。