糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病，也是通常我們大家所說(shuō)的“三高”中的一高。據(jù)2018年最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全球糖尿病患者已超過(guò)4億人，我國(guó)高達(dá)1.14億，位居世界各國(guó)之首。

而在糖尿病患者中有一個(gè)很有趣的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近6成患者是“城里人”，也有近6成患者實(shí)在工作年齡罹患糖尿病。因此了解高血糖的原因，才是預(yù)防的關(guān)鍵！

該如何看待高血糖？看看專家怎么說(shuō)！

不是說(shuō)高血糖就一定會(huì)發(fā)展成為糖尿病，但是糖尿病患者血糖一定會(huì)高出正常值。高血糖可以通過(guò)飲食的調(diào)節(jié)，運(yùn)動(dòng)鍛煉，情志調(diào)控來(lái)達(dá)到穩(wěn)定下降的狀態(tài)，從而防止血糖的升高，給胰島、肝、腎等器官造成傷害。

而血糖的主要來(lái)源就是葡萄糖，葡萄糖是在飲食中獲取的，所以餐后2小時(shí)內(nèi)是人體血糖最高的峰值，因此在進(jìn)食過(guò)程中一定要注意控制總熱量，但是糖尿病人由于忌口很多，所以在飲食中很容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的缺乏。

、缺碳水化合物

主食類食品以碳水化合物為主，放寬對(duì)主食類食物的限制減少單糖食物的攝入，碳水化合物應(yīng)占膳食總熱量的55-65％。除了體力勞動(dòng)者以外，每日碳水化合物的攝入量女性應(yīng)為230-250克，男性340-400克為宜。

、缺多糖類物質(zhì)

多糖類物質(zhì)以肽鏈為結(jié)構(gòu)，在體內(nèi)起到修復(fù)器官組織，為器官代謝工作提供能量，當(dāng)血糖升高時(shí)，機(jī)體代謝器官就會(huì)受到影響，此時(shí)就會(huì)消耗多糖類物質(zhì)，來(lái)保護(hù)器官免受損害。因此飲食中適當(dāng)補(bǔ)充一定的芝草多糖、粗多糖可以提高胰島等器官的免疫功能。

、缺少蛋白質(zhì)

血糖的代謝率下降，會(huì)加速蛋白質(zhì)的代謝，因此糖尿病人每日每公斤體重應(yīng)攝入1克，蛋白質(zhì)作為補(bǔ)充，占總熱量的15-20％。其中動(dòng)物蛋白中含有豐富的氨基酸，而植物蛋白中氨基酸含量少，因此混合搭配各種食物蛋白才能在體內(nèi)相互補(bǔ)充，提高擔(dān)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

、缺乏膳食纖維

膳食纖維也是多糖類的一種，有著延緩血糖、血脂吸收的作用，還能增加飽腹感，因此每日膳食纖維的攝入量胃25-30克為宜。

、缺乏礦物質(zhì)

鍺、鉻、鋅都是與胰島素或性有關(guān)的微量元素，常見于粗糧、豆制品、靈芝、海產(chǎn)品中，及時(shí)補(bǔ)充可以促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)血糖。

最后要記?。?/p>

所謂平衡膳食是指科學(xué)合理的膳食，所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不僅全面，還要保持一定的平衡，任何一種食物都無(wú)法含有所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只能通過(guò)多種食物的混合搭配才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)齊全的效果。血糖高的人應(yīng)做到：主食粗細(xì)糧食搭配；副食葷素搭配；別挑食也別偏食，少吃油膩、香甜食物！