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蘇系好吃又易學(xué)孜然土豆片的做法

 棋石樂1 2018-12-21

清脆嫩口餐桌上值得擁有 孜然土豆片

時間:2018-04-07 20:26:59 出處:做飯網(wǎng)
1564人做過這道菜
- 簡介 -
孜然土豆片是一道很好吃的家常菜,由于它的做法簡單,口感還不錯,所以說很受人們喜歡,想吃菜了,來一份土豆片,沒菜吃了,再來一份。所需食材是比較少的,翻炒出來的土豆片香脆嫩口,再加上孜然風(fēng)味,洋蔥絲搭配,雖沒有大葷撐牌面,但依舊是特別好吃的,并且在全國各個地方都會看見它的聲影,不管是在飯店里,亦或是下館子,都是很受歡迎的。想要在家學(xué)會這道可口的孜然土豆片嗎?小編給你支支招。
展開
廚師:呆呆呆呆俊
- 原料(1~3人份) -
土豆 1個
洋蔥 1個
- 調(diào)料 -
干辣椒 5克
適量
生抽 30克
孜然 5克
- 小技巧 -
1.土豆再切好后,一定要先保存在水中,否則很容易變黑的?!咀鲲埦W(wǎng)】
2.我們在炒土豆片的時候,看到有微微焦黃就可以出鍋,這時候口感最佳。
3.快要出鍋時,再加孜然,生抽可以提前加入。
- 孜然土豆片做法 -
  • 1把洋蔥清洗干凈后,先對半切開,再切成絲狀備用。除去土豆表面的皮,也切成片狀,放在有水的碗中保存好。
  • 2在鍋中倒入適量的油,等到差不多熱的時候,把先前準備的土豆片倒入其中,開中火不斷地翻炒3分鐘,微微有些焦黃即可撈出。
  • 3把鍋稍稍清洗一下后,再倒入適量的油,把洋蔥絲和干辣椒一起倒入,煸炒至香味濃郁,再把土豆片倒進去,加點生抽、孜然,保持中火翻炒5分鐘即可出鍋。
- 變化365 -

孜然土豆片非常迎合大眾的口味,香脆嫩口,其實它的其他做法也是不錯的哦。比如《尖椒土豆絲》、《醋溜土豆絲》、《酸辣土豆絲》、《熗土豆絲》,歡迎大家嘗試。

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