作為一個(gè)已經(jīng)來了長沙快3年的外地人

全都是在吃吃喝喝中渡過

今天這條推文絕對都是親測可種草

如果是剛來長沙的朋友

那這份攻略，請你收好

1

在湖南想要吃地球村任何一種美食，估計(jì)都不是什么難事兒。但您要說長沙人最愛的家常味是什么，估計(jì)除了一碗湘味湯粉，再沒有第二家出來叫板了。

孰 經(jīng) 知 味

孰經(jīng)知味的前身是一家做了三十年的老粉店，小時(shí)候的味道，所以雖然開業(yè)不久，但是還是引得了無數(shù)食客蜂擁而來。

在孰經(jīng)知味，客人可以選擇自己喜愛的菜碼，分單碼和雙碼，孰經(jīng)知味的模式就是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒。

炒碼師傅熱鍋翻炒后舀起兩大勺炒碼覆蓋于骨湯米粉之上，與碗中的米粉一同入口，濃郁的鮮香便在味蕾上肆意蔓延。

人均：15元

地址：雨花亭鴻銘街韶山北路263號

周記粉店

相信很多外地來長沙求學(xué)的小伙伴第一頓早餐就是周記，不管是歷史感還是味道上面來說，在長沙絕對都是數(shù)一數(shù)二的。

一般常吃的碼子有肉絲，醬汁，雜醬等，可是如果你想要多一點(diǎn)粉或者多一點(diǎn)碼子，就可以在買粉的 時(shí)候告訴店家你要輕挑重挑。

人均：15元

地址：天心區(qū)蔡鍔南路縣正街16號

2

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。

沅江爆頭蝦

沅江爆頭蝦一向是公認(rèn)的好蝦，蝦子扯掉蝦線，反復(fù)刷洗干凈，減掉頭的頂端，加入香料爆炒一番，美味即出。

佐料把蝦的鮮味完全調(diào)動起來，真正的吮指鮮，蝦膏入口感覺實(shí)在美妙，地道的長沙味，兩個(gè)字“給勁”！

人均：120元

地址：天心區(qū)五一商圈都正街20號

蝦作

蝦作的蝦都是當(dāng)天新鮮直運(yùn)的小龍蝦，做出來的味道和品質(zhì)絕對屬長沙的上乘。

無辣不歡胖友們必試，看起來蝦子整整齊齊地排列盤中，夾雜著一些香料，但紅艷火辣的模樣可是一點(diǎn)都藏不住。

一整盤肉質(zhì)緊致的卷尾小龍蝦，那充滿誘惑的一抹撩人的紅，伴隨著佐料的濃郁香氣，春風(fēng)十里，我要吃你！

人均：73元

地址：天心區(qū)都正街清香里巷12號

3

臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。

羅記臭豆腐

圖by▲慢慢游369

其實(shí)很多朋友來長沙的主要目的就是想嘗嘗臭豆腐，在羅記門口總是拍著長長的隊(duì)，大家都想試試這正宗的長沙臭豆腐。

羅記臭豆腐出爐后馬上就丟進(jìn)獨(dú)特的辣椒蒜汁里面，吃起來外脆里嫩，汁濃勁辣。

圖by▲抹茶不甜_xm

人均：11元

地址：坡子街與三王街交叉口

五娭毑臭豆腐

五娭毑臭豆腐的名氣很大，在這條小巷里已經(jīng)安安穩(wěn)穩(wěn)地陪伴了一代人十幾年光景，小時(shí)候吃，長大了還來吃。

怎么能讓豆腐“臭”得討人喜歡，做了十幾年臭豆腐的五娭毑最有發(fā)言權(quán)，靠這這一個(gè)味道穩(wěn)扎穩(wěn)打這么些年。

起鍋之后涂抹在豆腐面上的醬汁，那里面才最有門道。娭毑蘸著醬料仔仔細(xì)細(xì)地讓臭豆腐吸飽醬料里的汁水，這樣的美味怎么能錯(cuò)過。

人均：8元

地址：天心區(qū)黃興南路59號旁小巷

4

糖油粑粑是湖南長沙的傳統(tǒng)名吃，它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味相媲美，但它出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。

金記糖油粑粑

長沙很出名的糖油粑粑店，吃貨們都愿意來它家排隊(duì)，時(shí)?？吹介T口的隊(duì)伍長長一條，想要吃的朋友要早點(diǎn)去才行。

每天全手工制作，現(xiàn)炸好金燦燦的，裹上糖、撒上芝麻，光看顏值就流口水！

熱乎乎的糖油粑粑，裹著濃郁的糖汁，雖然只是糯米粉、糖和油混合而來的滋味，可就是那么特別，軟糯香甜，百吃不膩。

人均：4元

地址：學(xué)院街55號（長郡中學(xué)旁）

心太軟糖油粑粑

劉記在南門口已經(jīng)開了很多年了，經(jīng)過的時(shí)候經(jīng)常看見男攤主持半人高的鍋鏟，不停地自鍋底往上翻動糍粑，專注又十分有節(jié)奏。

吃糖油粑粑實(shí)在是急不得，剛出鍋的粑粑一沾嘴就燙，只有哈著氣慢慢品嘗，但也得趁熱，不然冷了就不好吃了。

人均：4元

地址：天心區(qū)上碧湘街與黃興南路交叉口西50米南

5

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠。

一盞燈

開了很久的湘菜店，主打口味是湖南獨(dú)有的香辣，不得不說一盞燈是至今為止，長沙人一直覺得味道夠辣夠正宗的一家店。

招牌菜是鴨掌筋，來一盞燈就一定要點(diǎn)這一道菜，不然等于白來，但是一定要能接受辣味兒，不然吃的眼淚汪汪請不要來找我麻煩。

人均：45元

地址：芙蓉區(qū)樂和城4樓

費(fèi)大廚辣椒炒肉

辣椒炒肉 即是招牌也是店名！一道光是想起口水便不能自已的家常菜，雖然不是什么國宴大菜，但是對于湖南人來說，辣椒炒肉才是湘味。

辣椒炒肉里選用的肉都是五花肉或后臀尖，肥瘦夾雜的肉質(zhì)自帶油脂香氣，湖南味道不過如此。

人均：53元

地址：五一廣場7mall6樓

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?? 圖片〡有點(diǎn)牛攝影部