咖啡，是全世界最受歡迎的飲料之一； 但「咖啡有損健康」的說(shuō)法一直很多，讓人喝不安心，比如：

咖啡致癌、咖啡對(duì)心臟不好、喝咖啡傷胃、孕婦不能喝咖啡……

昨天，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所等5個(gè)機(jī)構(gòu)，聯(lián)合發(fā)布了《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》，回答了這些疑問(wèn)。

食栗派整理了干貨，哪些人能喝，哪些人不能喝，這下都搞清楚了。

 01 /咖啡會(huì)致癌嗎？ 

 不致癌，反而能降低部分癌癥風(fēng)險(xiǎn) 

2017年，國(guó)際癌癥研究基金會(huì)發(fā)布的報(bào)告指出，目前并沒(méi)有證據(jù)顯示，喝咖啡會(huì)使人致癌。

甚至有部分證據(jù)表明，咖啡能降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、肝癌。

 02 /咖啡會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？ 

 有導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的可能 

咖啡中的草酸、咖啡因，都與鈣的流失有關(guān)；研究也發(fā)現(xiàn)，過(guò)量咖啡因的攝入可能會(huì)對(duì)骨量造成不利影響。[3]

所以，國(guó)際骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)推薦，每天的咖啡攝入量控制在3杯以內(nèi)。

但是，除了控制咖啡因的攝入之外，鈣和維生素，以及運(yùn)動(dòng)，對(duì)骨質(zhì)疏松的防治也很重要。 

 03 / 咖啡影響睡眠？

 因人而異 

敏感人群可能影響睡眠；#就像有些人喝奶茶會(huì)睡不著一樣#

如果你對(duì)咖啡因敏感，但就是割舍不了這份香醇，盡量早晨或上午喝；

除了控制飲用量外，還可選擇加奶的拿鐵、低因咖啡，以控制咖啡因的攝入。

 04/咖啡對(duì)心臟不好？ 

 適量喝，不會(huì)增加心臟疾病風(fēng)險(xiǎn) 

美國(guó)、歐洲等國(guó)的相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，健康成年人適量喝咖啡(每天1-2杯)不會(huì)增加患心臟病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

一些研究還發(fā)現(xiàn)，適量喝咖啡和茶，可以降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)、減少冠心病引發(fā)的死亡。

不過(guò)，咖啡因?qū)ρ獕?、心率的影響，也是因人而異的?/span>

敏感人群，喝咖啡后可能出現(xiàn)心跳加速、惡心、頭暈等不適，這么大人了，自己注意吧。

 05 /孕婦可以喝咖啡嗎？ 

 不建議。如果喝，每天不超過(guò)2杯 

不鼓勵(lì)孕婦喝咖啡，但少量喝是安全的。

加拿大衛(wèi)生部、美國(guó)婦產(chǎn)科學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，孕期可以少量飲用咖啡，每天不超過(guò)150-300mg咖啡因。

一杯星巴克大杯拿鐵(480ml)的咖啡因含量是150mg左右。 

 06 /哺乳期可以喝咖啡嗎？ 

 跟孕期相同原則。

《共識(shí)》里沒(méi)提到哺乳期的情況，我補(bǔ)充下：

美國(guó)婦產(chǎn)科學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，哺乳媽媽適量喝咖啡，每天不超過(guò)200mg咖啡因，不會(huì)影響寶寶。[2]

咖啡因會(huì)讓寶寶興奮，影響睡眠；媽媽可以觀察一下，寶寶不開(kāi)心不舒服了，你就忍忍吧~

新生兒和早產(chǎn)兒可能會(huì)對(duì)咖啡因更敏感，所以月子里就盡量忍忍吧；癮大的媽媽?zhuān)梢赃x擇低咖啡因的咖啡，或者在兩頓奶之間喝。

 07 /兒童可以喝咖啡嗎？ 

 不建議喝。 

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的建議是：兒童和青少年不喝咖啡。

如果執(zhí)意要喝，務(wù)必將每日咖啡因攝入量控制在2.5-3mg/kg體重以內(nèi)；

拿30公斤重的小朋友來(lái)說(shuō)，約為75-90mg咖啡因，不超過(guò)1杯。

年齡越小要求越嚴(yán)格喔~畢竟小朋友，身體各系統(tǒng)、各器官還未發(fā)育完善，好好長(zhǎng)身體才是正經(jīng)事！

家長(zhǎng)別忘了，除了咖啡之外，茶、一些運(yùn)動(dòng)飲料等也含咖啡因。

 08 /糖尿病可以喝咖啡嗎？ 

 適量喝咖啡，可能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn) 

國(guó)際糖尿病聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)也認(rèn)為，糖尿病患者可以適量飲用咖啡，純咖啡可以作為健康膳食的一部分。

注意了，是不加糖的純咖啡。不是三合一，有糖又有奶精的咖啡味飲料。

最后再補(bǔ)充三個(gè)《共識(shí)》中沒(méi)提到，但平常問(wèn)的比較多的問(wèn)題： 

 09 / 咖啡傷胃？胃不好能喝咖啡嗎？ 

 不建議喝，盡量避免空腹牛飲 

慢性胃炎、胃潰瘍的發(fā)生，最常見(jiàn)的原因是幽門(mén)螺桿菌感染，#還有抽煙#「?jìng)浮惯@個(gè)鍋，咖啡不背。

不過(guò)，對(duì)已經(jīng)有胃潰瘍等胃腸道疾病的人來(lái)說(shuō)，咖啡可能會(huì)加重病情。

咖啡因會(huì)增加胃酸分泌，特別是空腹時(shí)；所以，有胃食管反流、食管炎、慢性胃炎等胃腸道疾病的，還是要注意。

 09 /肝不好，可以喝咖啡嗎？ 

 可以。咖啡對(duì)肝臟有保護(hù)作用 

很多研究發(fā)現(xiàn)，除了肝癌，咖啡還能降低肝硬化、非酒精性脂肪肝、肝硬化等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。[4]

如果你有這個(gè)習(xí)慣，適量喝沒(méi)毛病。

 10 /尿酸高可以喝咖啡嗎？ 

 可以。喝咖啡可以降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 

痛風(fēng)患者也可以喝咖啡(不加伴侶不加糖的)；很多研究都發(fā)現(xiàn)，適量喝咖啡，可以降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。[5]

研究人員分析，除了咖啡因能參與嘌呤類(lèi)物質(zhì)代謝外，咖啡中的綠原酸作為強(qiáng)抗氧化劑，也有助降低尿酸水平。

1. 健康成年人，每天咖啡因攝入不超過(guò)210mg~400mg

2.孕婦和哺乳期女性，每天咖啡因攝入量減半，不超過(guò)150~300mg/d

3.兒童和青少年，不要喝

4.咖啡因敏感的，少喝

5.高血壓，尤其是血壓沒(méi)控制好的，不要喝

6.有胃腸疾病的，少喝、不喝

7.吃藥的時(shí)候，不要喝

8.太燙的咖啡，不要喝

#65℃以上熱飲為2類(lèi)致癌物#

總的來(lái)說(shuō)，咖啡和茶一樣，是一種比較健康的飲品；

但，凡事都要有節(jié)制，

喝太多咖啡，長(zhǎng)期處于高咖啡因攝入水平，除了可能影響身體健康之外，

車(chē)買(mǎi)了嗎？房貸還了嗎？

國(guó)慶3場(chǎng)婚禮的份子錢(qián)湊夠了嗎？

撰文 | 咖啡豆

設(shè)計(jì) | 柚子