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老婆沒結(jié)婚前一直做的就是精武鴨頸子。我也就是買鴨頸子遇到的她，后來娶了她。這個行業(yè)就不做了?，F(xiàn)在配方?jīng)]用了。分享給你們。學會的都發(fā)財！都幸福！
來自： 老太婆老頭孑 > 《待分類》
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武漢久久精武鴨頸子作法配方及工藝
武漢久久精武鴨頸子作法配方及工藝特點；3、鹵鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在于多、量不在于大，只需八、九種即可以了，關鍵在于要掌握好用量比例，使香料達到“和味”的效果，香味...
精武鴨脖絕密配方
精武鴨脖絕密配方1、鴨頸以袋裝冰鮮的去皮為好。辣椒剪成節(jié)后，還應保留辣椒桿，辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用．炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可(切忌炒焦糊辣風味)，摻入鮮湯煮制后，方可突出其...
武漢精武鴨頸子配方及工藝
武漢精武鴨頸子配方及工藝。1、鴨頸子的初加工。把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵30分鐘左右即可關火（自己隨時掌握煮好沒有），然后讓鴨頸子繼續(xù)在辣味鹵汁中浸泡20分鐘，隨后撈出晾...
精武鴨頸子絕密配方及工藝
精武鴨頸子絕密配方及工藝。精武鴨頸子的配方是由川菜中的“鹵兔丁”演變而成。把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵30分鐘左右即可關火(自己 隨時掌握煮好沒有)，然后讓鴨頸子繼續(xù)在辣味...
精武鴨脖
精武鴨脖精武鴨脖 編輯詞條B 添加義項 ?精武鴨脖。"根沒了，總覺得心里不踏實。"幾家精武鴨脖企業(yè)曾在多個場合提及，希望精武路拆遷后重建時，能恢復精武路鴨脖一條街。"九九鴨脖王&quo...
絕密武漢精武鴨脖配方
原料：袋裝冰鮮鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節(jié)120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克，精鹽260克，味精1...
漢口精武鴨脖的做法
漢口精武鴨脖的做法漢口精武鴨脖更新于：2016-6-29 17:25:02分享漢口精武鴨脖的做法，讓更多人知道。蔥節(jié)12克漢口精武鴨脖的做法詳細步...
最近收集的幾種絕密配方
最近收集的幾種絕密配方。精武鴨頸子絕密配方及工藝 精武鴨頸子的配方是由川菜中的"鹵兔丁"演變而成。武漢精武鴨頸子配方及工...
正宗精武配方
正宗精武配方正宗精武配方武漢精武鴨脖,原于武漢精武路,其做法是將冰鮮優(yōu)質(zhì)鴨頸浸泡、多次洗凈,去除雜質(zhì),放陳年老鹵料水中用大火燒開,再用小火繼續(xù)燜制一小時,按工序先后\控制不同火候、分別投放不同中...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
