很高興來回答你的問題。

首先告訴題主，動(dòng)物的結(jié)締組織（也就是皮、筋等部位）膠原蛋白含量都比較高，所以豬蹄中的確含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白也的確能使我們的肌膚保持彈性，但是如果說吃豬蹄對(duì)皮膚好，這個(gè)結(jié)論簡直就是在耍流氓。

第一，所謂的膠原蛋白，對(duì)于我們的身體來說，其實(shí)是“劣質(zhì)”的蛋白。為什么這么說呢？組成蛋白質(zhì)的氨基酸可以分成兩種，一種人體自身就可以合成，叫非必需氨基酸，一種人體不能合成，必須通過食物獲取，叫做必需氨基酸。而膠原蛋白中，必需氨基酸的比例是不合理的。

第二，我們吃下了膠原蛋白，不代表這個(gè)膠原蛋白能被用到皮膚上。我們身體對(duì)食物的吸收，更像是一個(gè)打碎再利用的過程，膠原蛋白被分解之后就是幾種氨基酸，其實(shí)已經(jīng)不具備膠原蛋白的特性了。就算是這些氨基酸又重組成膠原蛋白，也會(huì)被優(yōu)先送到頭發(fā)、指甲等部位，而不是皮膚。

第三，豬蹄中的膠原蛋白含量比起其他食物來說的確是比較高，但對(duì)于豬蹄本身來說，它大部分還是脂肪，要想靠吃豬蹄養(yǎng)皮膚，可能吃下去的那點(diǎn)膠原蛋白還不夠身體其他部位用的，自己就先變胖了。