筒子骨玉米蘿卜湯的做法

1. 所有材料洗凈備好，將筒子骨和生姜皮下入冷水鍋中，煮沸后繼續(xù)煮2分鐘左右，關(guān)火，將筒子骨撈起，沖水瀝干
2. 白蘿卜去皮切滾刀塊，玉米切段，生姜切片
3. 將焯水后的筒子骨，蘿卜玉米姜片放入湯煲內(nèi)，加水淹沒過食材，燒開后加入一勺醋，轉(zhuǎn)中火燉煮2小時(shí)，盛起前加鹽調(diào)味即可

骨湯火鍋的做法

1. 剁好的筒子骨洗凈焯水，重新放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開，轉(zhuǎn)中火再煮一小時(shí)左右。
2. 湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調(diào)味，放入厚百葉和各種菌菇繼續(xù)煮至食材變熟。
3. 得到鮮香骨頭湯一份?。ǜ缓撬瑁?/li>
4. 鍋內(nèi)繼續(xù)放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即可。

蓮藕棒骨湯的做法

1. 棒骨買回來后先用清水泡，最好能泡半天，中間要不斷的換水，這樣骨頭中的雜質(zhì)就能泡的比較干凈了。
2. 然后溫水下鍋，放入姜片、適量料酒（去除血腥味）煮開后撇干凈浮沫。然后放入蔥段、倒入少量的醋（可以使骨頭中的鈣質(zhì)充分的燉出來）蓋蓋文火燉煮2小時(shí)。
3. 小時(shí)后，放入蓮藕蓋蓋燉煮30分鐘后放入適量的鹽，再文火燉煮30分鐘后關(guān)火燜5分鐘即可食用。

海帶木耳骨頭湯的做法

1. 將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進(jìn)去，用中火煮。
2. 開鍋后用湯勺去除血沫，放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。
3. 將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
4. 待一小時(shí)后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

棒骨菇菌西洋菜湯的做法

1. 棒骨浸洗干凈，菇菌去根清洗。
2. 西洋菜洗凈斬成兩段，水面筋切片，姜切片。
3. 將鍋?zhàn)⑷肭逅?，放入棒骨、蔥段、姜片、紅棗和雜菇，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮約90分鐘。
4. 放入面筋和西洋菜煮5-10分鐘，關(guān)火，調(diào)入鹽即可。

筒子骨湯的做法

1. 將筒子骨冷水洗凈，放入鍋中焯水，加入少量鹽和少量料酒，焯水需2-3分鐘，中間去除浮沫，然后將筒子骨撈出備用。
2. 在砂鍋中加入多于三分之二的冷水，放入筒子骨和切好的胡蘿卜、玉米、花旗參和何首烏，加入一勺白醋，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)。
3. 最后加入少量香油和鹽調(diào)味，加入少量蔥花，即可。

筒子骨藕湯的做法

1. 筒子骨冷水下鍋煮開，洗凈血水和浮沫。
2. 大塊生姜拍扁（可以放多一點(diǎn)生姜），（如果是凍過的骨頭，可以連生姜一起熱鍋熱油先炒一下，）連焯過水的骨頭一起放進(jìn)高壓鍋，煮開后壓十分鐘，自然放氣。
3. 蓮藕去皮切滾刀塊，放入高壓鍋，順便放幾粒白胡椒粒，然后繼續(xù)壓四十分鐘，自然放氣，放適量鹽調(diào)味就好。

棒骨蘿卜湯的做法

1. 棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用，蘿卜去皮切滾刀塊備用。
2. 燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時(shí)，撇盡浮沫。
3. 倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個(gè)步驟中滴上三四滴，這個(gè)做法能讓湯汁濃白。
4. 放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時(shí)以上。放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。

雜糧棒骨湯，養(yǎng)生好味道的做法

1. 生姜切片，蔥切段，別放太多，以免影響湯的味道。
2. 雜糧淘干凈，可以隨意組合，建議選擇顏色淺或者不串色的雜糧，煮出的湯顏色比較好看，我的這個(gè)湯就偏暗了。
3. 各種食材統(tǒng)統(tǒng)下鍋，加入蔥段和姜片，自己適量白胡椒粉，沒有的話不加也ok。然后燉一小時(shí)以上。
4. 出鍋，撒上鹽，加點(diǎn)蔥花也可以，賣相一般，但很好喝，煮爛的雜糧。

蘿卜棒骨湯的做法

1. 棒骨從中砍斷，洗凈后放入冷水中焯水，撈出沖洗干凈備用，蘿卜去皮切滾刀塊。
2. 燉鍋加水（水量要一次性給足），放入棒骨，姜片，大火煮開后，撇盡浮沫，滴入幾滴白醋（醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯里，并加速大骨煮熟。）
3. 改小火燉2小時(shí)左右，加入白蘿卜，再燉至蘿卜熟爛，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

筒子骨湯的做法

1. 買回來以后我習(xí)慣先用水沖洗干凈，然后放鍋里加水大火煮沸，這樣子比傳統(tǒng)的泡能去血水，煮出來的湯更清澈，沸騰了以后我還習(xí)慣用清水再?zèng)_一遍，把之前煮的不知道叫啥臟臟的像泡沫一樣的東西沖干凈。
2. 把干凈的骨頭和肉放進(jìn)電子砂鍋里面，加水，開大火！。
3. 把姜片和花椒放到湯里，再倒入適量的料酒，蓋上鍋蓋耐心等待好味的肉湯。