饅頭花卷都可以買到，但是食品安全堪憂，為了吃到放心的食物，還是自己動手做吧，安全，放心！花卷是一種傳統(tǒng)的中國面食，可以做成多種口味的，今天為大家?guī)淼氖鞘[香花卷

首先來準備一下做蔥香花卷所需的用料：

面粉 400克  溫水 200克  酵母 2克  小蔥 40克  椒鹽 適量  食用油 適量

=接下來請看具體的做法步驟=

- STEP1 -

1、首先準備小碗一個，放入40度左右的溫水放入酵母化開

- STEP2 -

2、面粉放入盆中，加入酵母水。攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上濕布發(fā)酵至2倍大（扒開有蜂窩眼就可以了）

- STEP3 -

3、將面團放到案板上揉搓排氣醒10分鐘左右

- STEP4 -

4、小蔥切碎段加入適量的食用油拌勻備用，醒好的面搟成硬幣厚度的長方形面片

- STEP5 -

5、抹上一層食用油，撒上適量的椒鹽和小蔥段

- STEP6 -

6、從一側(cè)卷起來，切成3厘米左右的段（記得切成偶數(shù)的哦）

- STEP7 -

7、取2個疊加在一起，用筷子從中間壓下去（兩端用手指像中間收圓即可）

- STEP8 -

8、蒸鍋放入涼水，放上花卷，先醒15分鐘左右。然后在開火，水開冒氣蒸20分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘即可出鍋

- STEP9 -

9、香噴噴的蔥香花卷做好了，請參考

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