很多人都喜歡自釀葡萄酒，而我們常見(jiàn)的果酒不僅僅有葡萄酒，比如說(shuō)很多人喜歡吃的橙子也是可以釀酒的，橙子酒是一種低酒精度的飲品且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清醇，下面主要介紹下橙子酒的釀制方法和功效特點(diǎn)。

一、橙子酒的原料

白糖、橙子、白蘭地、玻璃罐

二、橙子酒的做法

①將橙子洗干凈，擦干備用

②將橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有條件，也可榨汁）。

③將成瓣的橙子放到準(zhǔn)備好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例為10：2或10：3）。也可加入一定量的白蘭地，無(wú)需加水。④等待發(fā)酵，若是溫度能夠控制在25°左右，發(fā)酵天數(shù)為7—10天，當(dāng)酒體出現(xiàn)起泡即為發(fā)酵成功。

⑤之后進(jìn)行二次發(fā)酵，也就是將初次發(fā)酵的酒體濾渣、靜置、保存。

⑥一月之后即可開(kāi)瓶飲用。

三、橙子酒的功效①祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

②減肥：加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積?！　?/p>

③消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。