冬瓜原產(chǎn)我國南方，喜溫耐熱，溫度高達(dá)40℃時(shí)仍能正常生長，對(duì)低溫敏感，5℃以下就會(huì)受凍。育種單位已培育出多種類型的冬瓜，按果重來分，有超大果型50公斤以上、大果型20～50公斤、中等果型5～20公斤、小果型1～5公斤；從產(chǎn)量來說，超大果型、大果型不一定高產(chǎn)，因其坐果率一般比較低；從品質(zhì)來說，超大果型、大果型的肉質(zhì)纖維一般比較粗，也就是說品質(zhì)差一些；現(xiàn)在培育的中等果型、小果型冬瓜不僅品質(zhì)好，而且坐果率高，產(chǎn)量高；從市場(chǎng)需求來說，要求品質(zhì)好、消費(fèi)方便，所以中等果型、小果型的冬瓜更受歡迎。

二、栽培技術(shù)

1、催芽播種

根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r和設(shè)施條件來確定播種時(shí)間，育苗溫度必須達(dá)到15℃以上，2～7月都可以播種。

冬瓜種子難發(fā)芽，可用以下二種方法提高發(fā)芽率，

方法一、用920(赤霉素)0.01%溶液浸種8～9小時(shí)(水溫25～30℃)；

方法二，不用920，浸種前，用鋒利的剪刀在芽口處(種子發(fā)芽的地方)剪掉一小部分種殼，注意不要傷及胚芽，然后用25～30℃的常溫水浸種8～9小時(shí)。

以上二種方法，芽率可達(dá)90%；如果不用上面的方法催芽，芽率在65%左右。

催芽溫度25～32℃。

苗床管理見甜瓜栽培技術(shù)。

二葉一心至三葉一心時(shí)移栽。

2、栽培模式

2.1 爬地栽培 畦寬6米(包溝)，冬瓜苗栽畦的兩邊，爬地生長，藤蔓對(duì)爬，這種模式可整枝，也可以不整枝。

簡單整枝法：當(dāng)植株有4～5葉時(shí)把主蔓摘心，選留2個(gè)側(cè)蔓生長，弱小側(cè)蔓摘除，此法畝栽300～400株；不整枝，畝栽300株左右。爬地栽培的產(chǎn)量、品質(zhì)受影響。

2.2 搭架栽培 搭架栽培的方式有多種，有竹的地方可以用竹拱架，有木的地方可搭平架，很多專業(yè)種植區(qū)使用鋼管搭架。畦寬5米左右(包溝)，冬瓜苗栽畦的兩邊，畝栽400～500株，如用鋼管搭平棚，棚高1.8～2.0米，平棚上橫放竹木(每根相距1米左右)，再在平棚上平放一些竹枝或樹枝，利于藤蔓伸展；簡單的方法是放一層絲網(wǎng)(網(wǎng)孔20厘米左右)，植株抽蔓后引蔓上架，用纖維繩或小竹木引導(dǎo)主蔓爬上平架，在主蔓爬上平架前，摘除所有側(cè)蔓和小瓜，主蔓爬上平架后，留2～3條側(cè)蔓并開始留果，最早留瓜也必須在主蔓15節(jié)位以上。這種模式特別適宜小果型冬瓜，如嫩仔冬瓜、小翠妹冬瓜、365冬瓜等。

2.3 立架栽培 畦寬2～2.5米(包溝)，一畦栽二行，株距1米左右，畝栽700～800株，支架的形式有多種，但以“一條龍”為佳，即每株一樁，在樁高1.3～1.5米處用橫竹或鐵絲連貫固定，這種模式特別適宜中大果型冬瓜。

3、肥水管理

冬瓜莖葉繁茂，生長中需要大量的肥水，所以基肥(又稱底肥)要求充足，一般畝施含硫酸鉀的復(fù)合肥50公斤、尿素15公斤，進(jìn)行全層混施。在開花坐果期，噴1～2次磷酸二氫鉀加殺菌劑，坐果率會(huì)更好；在果實(shí)膨大期，追施硫酸鉀10公斤、尿素10公斤，產(chǎn)量更高，品質(zhì)更優(yōu)。

4、整枝壓蔓

對(duì)立架冬瓜要及時(shí)整枝，即在坐果前要摘除所有的側(cè)蔓，藤蔓先不上架，要在株距范圍內(nèi)盤旋，每隔3～4節(jié)壓蔓1次，共壓3～4次，至16～18節(jié)左右時(shí)引蔓上架，一般在25節(jié)左右開始留瓜，大果型留瓜2～3個(gè)，中等果型留瓜5～8個(gè)，小果型留瓜15～30個(gè)。當(dāng)中、大果型的瓜有2～3公斤時(shí)，用繩套住瓜柄，系在固架上，最后成熟時(shí)瓜的底部接觸地面。

5、病蟲害的防治

冬瓜的抗病力強(qiáng)，一般預(yù)防1～2次即可，苗期防猝倒病，中、后期防疫病、白粉病；蟲害有薊馬、黃守瓜、瓜娟螟、瓜實(shí)蠅，按藥劑說明使用即可。