雞、鴨、魚、蝦、豬肉我們經(jīng)常吃，但你們又是否知道其中有一些部位是含有大量毒素，但恰恰又是大家愛吃的呢？

　　今天就和大家詳細分析一下，以上5類食物當(dāng)中，哪些部位我們是不能吃的。

　　一、蝦

　　1。蝦頭

　　部分人在吃蝦的時候尤為愛吃蝦頭，認(rèn)為其營養(yǎng)美味，是蝦中的精華所在。殊不知道，蝦頭可能藏有大量的重金屬和寄生蟲。

　　蝦頭當(dāng)中有個結(jié)構(gòu)叫圍心竇，其中包括了胃、心臟、肝臟、排泄器官等部位，從此可見，蝦頭是毒素、細菌和寄生蟲的聚集地，因此最好就不要貪吃了。

　　2。蝦腸

　　蝦腸其實是蝦的消化道，我們也可以稱之為“蝦屎”。它通常藏在蝦的背部，如果不留意可能就會由此吃下肚子里，對人體健康造成一定的影響。因此，在煮蝦時不妨話費多一點點功夫?qū)⑺舫觥?/p>

　　二、魚

　　1。魚膽

　　從前一直流傳著吃魚膽治病的說法，但事實上很多魚膽都是有毒的，而且生活上也出現(xiàn)了幾例吃魚膽導(dǎo)致腎臟衰竭的案例。

　　常見的青魚、草魚、白鰱、鱸魚等淡水魚，其魚膽所含的膽汁毒素更強，因此在烹飪魚類之前，應(yīng)務(wù)必摘除魚膽，避免對人體造成傷害。

　　2。魚黑衣

　　大多數(shù)的魚腹部內(nèi)側(cè)都會有一層薄薄的黑色膜衣。這層魚黑衣不僅散發(fā)著腥臭味和泥土味，還含有大量的組胺、類脂質(zhì)及溶菌酶，倘若不慎食用，會引起頭暈、惡心、胸悶、腹痛等一系列的癥狀。

　　三、雞

　　1。雞屁股

　　雞屁股在學(xué)術(shù)上又名為“腔上囊”，其中聚集著大量的淋巴小結(jié)，雖然它具有吞噬病菌的功能，但卻不具備分解的能力。因此，雞屁股又成為了儲藏病菌、病毒的大倉庫。

　　2。雞頭

　　俗話有說：“十年雞頭，賽砒霜?！彪u在進食的過程中會吃進不少的重金屬物質(zhì)，并將此儲藏于雞的腦組織當(dāng)中。因此人們在食用雞頭的時候，也會把重金屬物質(zhì)遲到肚子里，嚴(yán)重者甚至?xí)鹬卸尽?/p>

　　四、豬肉

　　1。血脖肉

　　豬的血脖肉含有大量的淋巴結(jié)、脂肪瘤以及甲狀腺等部位，是病院微生物、細菌、病毒喜好的藏身之所，即使短時加熱也不易將其消滅，因此最好不要食用。

　　五、鴨

　　1。鴨胸腺

　　鴨胸腺通常生長在鴨脖上，其表現(xiàn)為黃豆粒大小的組織，其作用是用來對抗細菌和病毒，因此，吃鴨脖的時候應(yīng)盡量買去皮的，這樣就可以避免誤食鴨胸腺。