1/20 面粉和生粉混合在盆里

2/20 加入少許油

3/20 用熱水合成面團(tuán)。醒發(fā)十五分鐘

4/20 準(zhǔn)備油酥面粉

5/20 冷凍的豬油加熱劃開

6/20 倒入油酥面粉內(nèi)，攪拌成能滴落狀的油酥

7/20 面團(tuán)醒好后拿出來

8/20 搟成圓形薄油

9/20 油酥均勻的涂抹上

10/20 撒上胡椒粉鹽等調(diào)味品

11/20 撒上切好的蔥花

12/20 從一頭卷起來

13/20 盤成圓形，頭部壓在下面

14/20 再搟成大小適宜的圓餅

15/20 電餅鐺加熱到色拉油，

16/20 將餅放入烙。烙好一面翻個烙。兩面金黃即可。因為熱水和面比較容易熟

17/20 拿出來放案板上切開

18/20 擺盤食用，很酥脆，刀切就會掉渣

19/20 效果圖

20/20最初這個菜怎么都做不好，幸虧下載了香哈菜譜app，現(xiàn)在家里人都說我做的比大廚都好！推薦你也?下載【香哈菜譜】~

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