酒要杯裝，不同的酒還要不同的杯。這個事古人就有講究，葡萄美酒夜光杯。玉碗盛來琥珀光?，F(xiàn)今的酒更是琳瑯滿目，喝紅酒則是要用高腳杯，要蕩一下讓杯中酒更好與空氣接觸使之釋放出酒香。啤酒要喝得暢飲，喝啤酒得有個有把手的大個玻璃杯。

很多購買杯裝茅臺酒的朋友都發(fā)現(xiàn)，打開一瓶茅臺酒的外包裝，首先看到的不是酒瓶，而是裝有小杯的盒子。就是這種小到看似可以“一口悶”的透明或者白色的茅臺飲酒杯。茅臺贈送的杯具雖小，其中內(nèi)藏大玄機(jī)。要品出醬香酒的各種味道，不需要一大碗，一小杯就好。

一、勾頭傾杯，聞其香

將酒杯舉起，放于鼻下1-3cm處，稍低頭聞它的香味。吸氣量保持一致，不要忽大忽小，聞時，要保持吸氣狀態(tài)，不能呼氣，開始聞其自然揮發(fā)的香氣，然后慢慢搖動酒杯再聞。

二、舉杯齊眉，觀氣色

將酒杯舉起與眉齊平，觀察酒色是否清澈透明，頂級醬香型白酒，酒質(zhì)微黃透明。輕輕搖動酒杯，觀察酒體在酒杯內(nèi)壁的掛杯現(xiàn)象，一般掛杯越好，酒質(zhì)越好。

三、細(xì)品慢咽，嘗其味

將酒杯中酒送入口中，0.5--2ml為宜，讓酒液布滿舌頭。充分利用舌尖、舌根、舌兩側(cè)去體會酒的各種味道變化。尖甜根苦兩側(cè)酸咸。酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味，頂級醬香型白酒，層次豐滿，幽雅細(xì)膩，老熟醇厚，回味悠長，神清氣爽。

四、融色香味、得其格

色清味醇飄香，細(xì)細(xì)品味知其品格。釀酒如做人，品質(zhì)突出品格。根據(jù)色、香、味的品評情況，綜合判斷出酒的風(fēng)格、個性，從而判定出酒的質(zhì)量等級。

醬香酒因其復(fù)雜的工藝及對原材料十分嚴(yán)格的要求，加上特殊的釀造地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)醬香酒的產(chǎn)能非常有限，用小杯，細(xì)細(xì)品味，方得其妙。

醬香酒尤以53°最佳，這么高度的酒，用大碗喝，哪怕身體再好的人，一碗下去也會兜不了。酒再好，可也不能貪杯呀！可見，要享受一杯醬香酒的味道，大口喝是不得其味的，反而會醉得老快了。

醬香酒有百人百醬的說法，就好比每個人心中都有一個哈姆雷特一樣。每個人的味蕾敏感度都不一樣，不但喝出的味道不一樣，連聞香也會有差別。所以，品醬香酒，品的不是酒，品的是人生，酸甜苦辣澀，盡在酒杯中。

我有酒，你有故事，還得你有機(jī)會講出來。一杯小酒，一段故事，才是品質(zhì)。推崇健康的飲酒文化，倡導(dǎo)科學(xué)的飲酒方式，追求高質(zhì)量的生活品質(zhì)。文東希望如果有找到好的白酒的酒友可以私聊我為你們推薦一些性價(jià)比高的白酒。