櫻桃好吃樹(shù)難栽？

那是因?yàn)?..

那時(shí)候網(wǎng)紋瓜還沒(méi)有流行嘞！

一只Hard模式下種出的瓜

甜瓜界有兩種瓜，一種叫網(wǎng)紋瓜，一種叫其他甜瓜。這絕沒(méi)有貶低其他甜瓜的意思，但是，無(wú)論從售價(jià)、口感或者是種植難度上來(lái)說(shuō)，網(wǎng)紋瓜真的太與眾不同了。

這玫瓏蜜瓜可真不一般，引種自島國(guó)日本，在那邊這樣一個(gè)普通的網(wǎng)紋蜜瓜售價(jià)4000日元（約RMB200元），在日本以用玫瓏瓜招待客人是主人檔次和身份的象征。

日方專家在中國(guó)少部地區(qū)反復(fù)栽培，歷時(shí)三年，經(jīng)歷多次研究終于找到適合生長(zhǎng)的氣候、土壤、天然有機(jī)養(yǎng)的份，突破栽培技術(shù)難度大及技術(shù)要求極高，高品質(zhì)玫瓏瓜在2014年成功上市。

售價(jià)——“瓜界LV”足以說(shuō)明它的昂貴，在日本的超市里，一顆網(wǎng)紋瓜幾百人民幣是正常價(jià)格。在國(guó)內(nèi)雖然相對(duì)平價(jià)的多，但幾十元一顆的價(jià)格，也是占據(jù)著甜瓜類的金字塔尖。

口感——網(wǎng)紋瓜的口感甜糯綿密、香味蜜香、一藤一瓜。剛摘下來(lái)是脆甜的，帶絲絲奶香與果香味，大約一周后會(huì)自己完全熟透，口感開(kāi)始變的綿密，香味濃郁，甘甜多汁，果肉如翡翠般晶瑩剔透，用勺子直接挖著吃就行了。一般的哈密瓜甜度只有14度，網(wǎng)紋瓜最高可達(dá)18.5度甚至還往上。

網(wǎng)紋瓜果實(shí)呈圓球形，頂部有新鮮綠色果藤；果皮翠綠，帶有灰色或黃色條紋，酷似網(wǎng)狀，故名網(wǎng)紋瓜；果肉黃綠色或桔紅色，口感似香梨，脆甜爽口，散發(fā)出清淡怡人的混合香氣，有絲絲奶香味和果香味。

網(wǎng)紋瓜一藤一瓜，外布網(wǎng)紋，頂部有一T字形瓜蒂，有人說(shuō)它猶如藝術(shù)品，切食之時(shí)有一種藝術(shù)高級(jí)感。

網(wǎng)紋瓜一根藤上只結(jié)一個(gè)瓜，這也是它很甜的秘密。挑選出藤蔓上品相最好的瓜，然后將多余的藤蔓折斷，埋入土里作為唯一一顆瓜的生長(zhǎng)養(yǎng)料，配合農(nóng)家肥，讓每株網(wǎng)紋瓜都能吸收充分的營(yíng)養(yǎng)。這樣的種植方式雖然減少了產(chǎn)量，但是瓜品的甜度與口感卻大大提升。

果時(shí)匯網(wǎng)紋瓜糖度測(cè)試

種植難度——這個(gè)普通人還真的不太了解。在目前商業(yè)規(guī)?；N植的水果中，網(wǎng)紋瓜種植難度是最高的之一。

如此難種的網(wǎng)紋瓜，也毫不吝嗇的回報(bào)給了我們甜蜜可人的口感，香甜可口、沙軟細(xì)膩的網(wǎng)紋瓜，簡(jiǎn)直讓人吃過(guò)一次就會(huì)愛(ài)上它。

溫室里的嬌小姐

目前世界上的甜瓜育種有兩個(gè)方向，一種是品質(zhì)上乘、豐產(chǎn)、以能夠機(jī)械采收為目標(biāo)的，主要以美國(guó)為首。我們熟悉的白蘭瓜就是一個(gè)典型例子，它在上世紀(jì)40年代由美國(guó)引進(jìn)，由于適合當(dāng)?shù)氐乃翚夂?，能夠廣泛種植，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都是優(yōu)秀的甜瓜代表。

另一個(gè)，則是日本系，以追求頂尖品質(zhì)、產(chǎn)量穩(wěn)定、需要高勞動(dòng)力投入為特征，網(wǎng)紋瓜就是個(gè)中翹楚啦。特別是其中的溫室栽培品種，種起來(lái)簡(jiǎn)直是過(guò)五關(guān)、斬六將，以致于在其他地區(qū)引種網(wǎng)紋瓜，失敗個(gè)好幾年都是常事，都是在不斷的摸索中才能最終成功。

如果把白蘭瓜比喻成露天放養(yǎng)的皮實(shí)小伙子，網(wǎng)紋瓜真的就是溫室里呵護(hù)的嬌小姐。

想種好，真的難到哭

有句俗話叫櫻桃好吃樹(shù)難栽，確實(shí)，跟蘋(píng)果樹(shù)、桃樹(shù)、梨樹(shù)等比起來(lái)，櫻桃樹(shù)的移栽難度要高很多，而且，嬌嫩的櫻桃果照料起來(lái)也更麻煩。不過(guò)，跟種網(wǎng)紋瓜比起來(lái)，櫻桃果農(nóng)可以偷笑了。

▍育苗

從育苗開(kāi)始就要求苛刻，且不說(shuō)進(jìn)口的網(wǎng)紋瓜種價(jià)格不菲，連育苗介質(zhì)都要專門調(diào)配，然后，要在恒溫、恒濕度、全日光的大棚中培苗，幼苗發(fā)育得好，才能夠保持瓜的品質(zhì)均衡穩(wěn)定。

▍澆灌

幼苗移栽定植后，需要根據(jù)根與葉片的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)調(diào)節(jié)水肥供應(yīng)量，水要溫柔地澆——精確地根據(jù)蒸發(fā)量，每天分若干次用滴灌來(lái)補(bǔ)充水量，跟喂奶一樣精確。

▍施肥

施肥就更有講究了，網(wǎng)紋瓜的外形和口感都會(huì)因?yàn)橥寥赖乃釅A度、有機(jī)質(zhì)含量等條件不同而出現(xiàn)差異，想要種出品質(zhì)均一的網(wǎng)紋瓜？那就得跟做實(shí)驗(yàn)一樣地調(diào)配施肥。

▍育果

好不容易盼到開(kāi)花了，人工授粉、選留壯瓜，接下來(lái)，就進(jìn)入了網(wǎng)紋瓜種植的最關(guān)鍵階段了。如何讓一只光滑的小瓜，發(fā)育成口感最佳、外形最優(yōu)、重量標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)紋瓜，中間的技術(shù)含量真的超高——在日本靜岡、夕張等著名蜜瓜產(chǎn)地，這都是各家農(nóng)場(chǎng)的核心機(jī)密。做為吃瓜群眾，我們大概了解一下就好。

工作人員在記錄網(wǎng)紋瓜的生長(zhǎng)情況

舉個(gè)細(xì)節(jié)做例子，果時(shí)匯在山東的網(wǎng)紋瓜基地，每只瓜都有自己的編號(hào)，每只瓜都有一張屬于自己的表格，記錄不同生長(zhǎng)階段的狀態(tài)，每只在采摘前，都經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，確定它狀態(tài)完美而且處于最佳口感期。這種1對(duì)1的種植照料，在其他的水果種植中，真的是很難見(jiàn)到的。

瓜這么好吃，

那就給大家介紹一下如何選瓜！

瓜底部微軟時(shí)，

靠近果皮的果肉脆甜爽口

靠近瓜瓤的果肉軟糯甜滑

瓜底部較軟時(shí)，

代表更成熟，此時(shí)果肉變軟、瓜瓤嫩綠色

可用勺子挖著吃，果肉汁多香甜！

冷藏后風(fēng)味更佳，

冷藏保存請(qǐng)?jiān)?日內(nèi)食用；

常溫保存請(qǐng)?jiān)?日內(nèi)食用；

若底部較硬，可在常溫下放置1天后食用。

網(wǎng)紋瓜還有個(gè)小秘密：皮越丑，瓜越甜！

紋路越密集、越丑，則瓜的甜度越高、口感越好！