很多人知道自己患癌之后是非常緊張和不知所措的，而來自山東的王先生則通過自己的飲食調(diào)節(jié)，成功將自己的癌細(xì)胞“消滅了”。王先生兩年前被確診為肺癌，之后，王先生并沒有第一時間選擇化療來治療疾病，但等到兩年后復(fù)查后，醫(yī)生卻發(fā)現(xiàn)王先生體內(nèi)的癌細(xì)胞竟然不見了，一問原因，才知道王先生這兩年一直在吃這些事物。

抗癌食物一：覓陽參

人參中含有硒、皂苷等30多種微量元素。研究表明，皂苷和硒不僅能抑制許多物理（輻射、高溫等）、化學(xué)（致癌）因素。誘導(dǎo)突變（抵抗突變），它也抑制組織的增殖，防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，誘導(dǎo)癌細(xì)胞的凋亡。

抗癌食物二：枸杞[page]

實驗研究發(fā)現(xiàn)，枸杞中所含的微量元素鍺對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可以使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。（溫馨提示：雖然枸杞好但不能多吃，健康的成年人每天吃約20克的枸杞比較合適；對于癌癥患者，一般建議每天使用不超過10克）

抗癌食物三：靈芝

靈芝被稱為“仙草”，也被稱為癌細(xì)胞的“第一殺手”，其化學(xué)成分主要含有麥角甾醇、多種氨基酸、多肽和多糖。靈芝在增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、控制血壓、輔助腫瘤放療、化療、保護(hù)肝臟幫助睡眠等方面都有一定的作用。

抗癌食物四：苦瓜[page]

苦瓜中有一種活性蛋白，具有顯著的抗癌作用。這種蛋白質(zhì)可以刺激體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活動，并清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)。

抗癌食物五：土豆

馬鈴薯中含有大量優(yōu)質(zhì)纖維素，可為腸道微生物提供大量腸道營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物的生長發(fā)育。同時，還可促進(jìn)腸道蠕動，保持腸道水分，預(yù)防便秘，預(yù)防癌癥。土豆中的鉀含量極高。每周吃5到6個土豆可以減少40%患癌癥的風(fēng)險，這對消化不良的管理也有很好的效果。

抗癌食物六：西蘭花

西蘭花被稱為“抗癌第一菜”。西蘭花中含有豐富的硒和蘿卜硫，黑芥酶對蘿卜硫的抗癌作用至關(guān)重要。研究表明，西蘭花中胡蘿卜素的含量為7.21mg/100g，比胡蘿卜高75%。因此，經(jīng)常使用西蘭花可以促進(jìn)細(xì)胞生長和分化，提高免疫力，等等。