當(dāng)當(dāng)當(dāng)！牛油做飯板塊第二彈來了！

我是牛油，資深吃貨一枚，今天在家做了有機(jī)生可可巧克力，哇，我都被自己的才華折服了！

原料非常簡單，主要材料就是我常去的有機(jī)超市Trader Joe's家的有機(jī)生可可粉和有機(jī)初榨椰子油，

還不知道可可粉和椰子油有多牛？

戳椰子油--連范爺都在用的護(hù)發(fā)圣品你還不跟這趟風(fēng)？

揭開可可的奧秘--紀(jì)錄片《水果傳》之可可（cacao）！

ACTION

我只想說，真的很簡單又美味，大朋友和小朋友都會很喜歡，過程只需5分鐘，成品會顯得你很牛掰的樣子，一個主婦的威信就這樣樹立起來了，最重要的是：健康 有機(jī)?。]有wifi看下面的視頻分解圖）

食  材

最重要的就是生可可粉和椰子油，糖漿可以用蜂蜜代替，但要適當(dāng)減量，蜂蜜很甜。

步  驟

1、先把稱量好的椰子油倒入一個大碗中，方便后面攪拌

2、加入等量可可粉，我個人的配比是1:1比較好吃，大家可以自己試試其他配比，說不定會有意想不到的效果哦~

3、分別加入楓糖漿、香草精和鹽。香草精沒有也可以不加，也可以換成自己喜歡的口味。

4、這一步就是攪拌啦，因?yàn)橐佑驮诔叵率枪虘B(tài)的，我們要讓它融化，很簡單，把攪拌碗放到熱水中坐浴就好。用刮刀（或者勺子，打蛋器等攪拌工具）把混合物攪拌均勻，攪拌好的混合物會呈絲滑濃稠狀，就像融化的巧克力。

5、準(zhǔn)備一些自己喜歡的堅(jiān)果切碎（不切也行，一切隨意），如果你喜歡巧克力中有一些果甜，還可以加入葡萄干、蔓越莓等果干，我甚至偶爾會加巴西莓粉在里面。

6、把巧克力混合物倒入模具中，撒上堅(jiān)果按壓緊實(shí)，放冰箱冷藏2小時。

7、咔咔咔咔，脫模時間，好期待啊~~~

大成功??！

下面是高清誘惑大圖，請注意口水，不要滴到手機(jī)上

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其他小tip

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糖

家里沒有楓糖漿可以用蜂蜜替代，但是蜂蜜很甜，并且容易沉淀，所以一定要少放，混合均勻后再冷藏。

模具

我使用的是硅膠模具，脫模時很方便，可以用冰格代替，也可以干脆不用模具，在烤盤上鋪一層油紙，直接將混合物倒在上面再撒上果干也可以，做好之后可以掰著吃。

保存

這款巧克力作為普通巧克力的替代品，口味上跟市售巧克力沒什么區(qū)別，但是因?yàn)橛玫氖且佑?，室溫下舊放會軟化，所以建議放冰箱冷藏保存，用密封袋/盒裝好，想吃時拿一塊

這款巧克力雖然健康，但也不要貪吃哦~偶爾作為欺騙零食，吃起來還是非常無壓力的~