秋葵相信小伙伴們都知道是一種非常美味的夏令時蔬，營養(yǎng)價值高，富含豐富的維生素，可以拿來制作各種各樣的美食，最常見的做法就是秋葵炒肉。但今天小編要跟大家分享一道新吃法，按小編的方法這樣做一盤都不夠吃，一出鍋立馬搶光，吃了還想吃，下面一起來看看制作方法吧！

在制作美味秋葵的做法之前，首先準備好適量的秋葵，把秋葵清洗干凈，放在案板上去掉蒂備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等鍋中的水煮沸之后，往鍋中加入一茶匙食用鹽，然后再把秋葵倒入鍋中進行焯水30秒左右撈出。

秋葵焯過水之后放在案板上切成薄片，裝入一個干凈的大碗中。接著準備一小把蔥白切成蔥花放入秋葵的碗中，然后往秋葵的碗里打入三個雞蛋，接著加入少許的生抽,食用鹽攪拌均勻進行調(diào)味。

這時在另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來后把秋葵雞蛋糊倒入鍋中小火慢烙，將秋葵雞蛋烙至定型之后，翻上一面直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤。簡單美味的秋葵雞蛋餅就制作完成了。

溫馨提示:在秋葵下鍋焯水之前一定要加入一茶匙食用鹽，這樣秋葵顏色非常的翠綠。