大蒜、秋葵都是抗癌食品名單上的常客，甚至還有某些保健品，不僅宣稱能抗癌，還能提高免疫力。各種天花亂墜的功效，總有辦法讓你動(dòng)心。但在掏出錢包之前，我們一定要搞清楚一個(gè)問題：

這些東西究竟有沒有用？

今天我們就邀請了腫瘤專家和您詳細(xì)聊聊，哪些食物才能抗癌？

秋葵、三七、大蒜能抗癌嗎？

真相是......

多吃大蒜能養(yǎng)生？

大蒜養(yǎng)生的概念一直很火，傳聞大蒜和大蒜制品（用大蒜提取物制成的保健品）能包治百病，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預(yù)防心血管疾病，全都不在話下。

善于思考的人肯定意識(shí)到了，大蒜是日常飲食中的常見食材，如果真有那么多功能，為什么還有那么多人罹患癌癥和心腦血管病呢？

其實(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在研究大蒜，不過前面宣稱的那么多功能，有些試驗(yàn)未通過，有些還存在爭議，還有一些只是細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，不能簡單地推理到人身上。

三七有什么神奇功效？

從植物學(xué)的角度看，三七和人參是“親戚”，是同一科的植物，但不是同一種。

三七確實(shí)有著悠久的食用歷史，也能查到一些相關(guān)研究，不過研究者們重點(diǎn)關(guān)注的是名為“皂苷”的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，并沒有提到抗癌。

如果有商家宣稱吃了三七產(chǎn)品就能抗癌，大家可要擦亮眼睛。

秋葵到底能不能抗癌？

秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號(hào)也多得不得了，比如“綠色人參”“植物黃金”，還有人說秋葵是癌癥的克星。

但歸根結(jié)底秋葵還是一種蔬菜，營養(yǎng)成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質(zhì)。

吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發(fā)現(xiàn)了很特別的物質(zhì)，但到目前為止，還沒有證據(jù)證明秋葵在抗癌方面的作用。

有真正防癌的食物嗎？

還真有......

目前階段，有明確防癌功效的藥物（專業(yè)上叫做“腫瘤化學(xué)干預(yù)”）正式獲批的只有兩種：

阿司匹林：

用于預(yù)防某些大腸癌

他莫昔芬：

用于預(yù)防某些乳腺癌

藥物都不能隨便宣稱防癌治癌，更不要說食物了。所謂的防癌或抗癌保健品大多也是炒作概念，它們根本起不到防癌抗癌的作用。

有沒有靠譜的防癌方法呢？

世界癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所組織曾提出過一些明確有效的防癌措施，主要有 7 條：

1、在避免體重過輕的前提下，盡可能瘦；

2、限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；

3、多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品；

4、少吃紅肉（如牛肉、豬肉），少吃加工肉制品（注意是少吃，不是讓大家不吃）；

5、戒煙戒酒；

6、限制鹽分（鈉）攝入；

7、不要用補(bǔ)品防癌。

來源：網(wǎng)絡(luò)