說起防癌抗癌,有各種各樣的說法。 大蒜、秋葵,都是抗癌食品名單上的???,甚至還有某些保健品,不僅宣稱能抗癌,還能提高免疫力。各種天花亂墜的介紹,總有一款讓你動(dòng)心。 但掏出錢包之前,我們一定要搞清楚一個(gè)問題: 這些東西究竟有沒有用? 大蒜 「多吃大蒜能養(yǎng)生」的概念一直很火,在傳聞中,大蒜和「大蒜制品」(所謂的「大蒜提取物」制成的保健品)幾乎是包治百病的,防癌、抗菌、降血脂、降壓、預(yù)防心血管疾病,全都不在話下。 其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在研究大蒜,不過前面宣稱的那么多功能,有些試驗(yàn)未通過,有些還存在爭議,還有一些只是細(xì)胞或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,不能簡單地推到人身上。 當(dāng)然,大蒜作為一種蔬菜,正常吃是沒有問題的,只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。 因?yàn)榻】碉嬍车幕驹瓌t之一是「雜」,也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果,要均衡、多樣。 三七 三七又叫「田七」,從植物學(xué)的角度看,三七和人參是「親戚」,是同一「科」的植物,但不是同一「種」。 但必須強(qiáng)調(diào)的是,不論是研究還是臨床診療,三七都應(yīng)當(dāng)作為藥物來對待。 如果有商家宣稱吃了三七產(chǎn)品就能抗癌,大家可要擦亮眼睛。 秋葵 秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜,外號也多得不得了,比如「綠色人參」「植物黃金」,還有人說秋葵是「癌癥的克星」。 但歸根結(jié)底秋葵還是一種蔬菜,營養(yǎng)成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質(zhì)。 其實(shí),即便是實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)秋葵中含有某種抗癌活性物質(zhì),也并不意味著吃秋葵就能抗癌防癌。「含有抗癌活性物質(zhì)」和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事,不能簡單地劃等號。 有人可能要問了,它對癌癥預(yù)防沒有一丁點(diǎn)兒作用嗎? 當(dāng)然有,蔬菜水果吃夠了對身體有好處,身體好了,從某種程度上來說,當(dāng)然有助于「防癌」。 但這個(gè)話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果,營養(yǎng)充足又均衡,身體好了才可以「防癌」。 如果指望只吃一兩種神奇的「癌癥克星」來防癌,完全不現(xiàn)實(shí)。 紅豆杉 紫杉醇是一種很常見的化療藥,能用來治療某些腫瘤,很多癌癥患者或家屬都聽說過。 紫杉醇本身是從紅豆杉的樹皮中分離提純出來的,很多商家打起了紅豆杉樹的主意,做了很多類似產(chǎn)品,并宣稱能抗癌。 但問題是,先不論質(zhì)量過不過關(guān),紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量太低了。 資料顯示,大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇,這樣算來,臨床上治療卵巢癌大約需要 3~12 棵百年以上的紅豆杉樹。 大家想想,這么多棵樹,就算一天三餐泡樹皮水喝,就算有一天能喝到「起作用」的程度,可能病沒治好,肚皮早就撐破了。 有真正抗癌的東西嗎? 藥物都不能隨便宣稱「防癌治癌」,更不要說食物了。所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念,它們根本起不到防癌抗癌的作用。 有沒有靠譜的防癌方法? 世界癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所組織基于研究證據(jù),提出過一些明確有效的防癌措施,主要有 7 條: 在避免體重過輕的前提下,盡可能瘦; 限制飲用含糖飲料,限制食用能量密集型食物(尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品); 多吃各種蔬菜、水果、全谷物和豆類食品; 少吃紅肉(如牛肉、豬肉),少吃加工肉制品(注意,是少吃,不是讓大家不吃); 戒煙戒酒; 限制鹽分(鈉)攝入; 不要用補(bǔ)品防癌。 注意最后一條,不要用補(bǔ)品防癌。 是不是又能省一筆錢了? |
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