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補鈣是一個老生常談的話題—— 小孩補鈣長身體， 中年補鈣?；盍?， 老年補鈣防病疾。 這也讓補鈣謠言五花八門， 真假難辨。 有哪些常見的補鈣謠言？ 又有哪些實用的補鈣方法呢？   1謠言：多吃肉補鈣 事實上，肉的鈣含量很低。因為肉里面主要是磷、硫和氯，它們不僅不補鈣，還會增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。 2謠言：喝骨頭湯補鈣 骨頭湯不僅鈣含量少，而且還是一些不容易被人體吸收的游離鈣。骨頭湯在熬制過程中，有大量調料品沉淀在湯底，因此油脂、嘌呤、鹽、膽固醇都很高。 3謠言：吃蝦皮補鈣 蝦皮雖然鈣含量高，但它吸收率非常低。同時，蝦皮的含鹽量很高，食用過多蝦皮反而危害健康，用這種方法補鈣弊大于利。 4謠言：液體鈣吸收好 大量實驗證明，鈣的吸收與鈣的形式無直接關系。所以，沒必要講究那么多。 5謠言：補鈣越多越好 過量補鈣，反而容易導致高鈣血癥，并會引起腎結石、血管鈣化等。補鈣別貪心，不要一次補太多，應該少量多次。 補鈣的最佳食物有哪些呢？ 1牛奶、酸奶、奶酪 牛奶含鈣豐富，一杯200毫升的牛奶中，鈣含量超過200毫克。而且，牛奶中的鈣還特別好吸收，是不可多得的“天然鈣片”。 2綠葉蔬菜 幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都很高。而且，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C都能幫助提高鈣的利用率。 3魚蝦貝等海鮮 各種魚、蝦、蟹、貝類食物中，含鈣量較高。而且，這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸，質量好，中老年朋友適量食用，還能有益于心血管健康。 一些水產(chǎn)品的內臟中膽固醇較高，比如蟹黃、魚子等，就別吃太多了。 4某些豆制品 并不是所有的豆制品都能補鈣，比如豆?jié){——大豆含鈣豐富，但加水變成豆?jié){之后，鈣含量就大大稀釋了。 如果想要靠吃豆制品補鈣，推薦選擇鹵水豆腐和石膏豆腐。它們在制作的過程中，加入鹵水或石膏，更能增加鈣含量。 5堅果 堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。 另外，堅果中富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素 E，適量使用，對心血管健康也是有利的。
科學補鈣，才能強身健體！ 身體健康是最大的本錢， 請把這篇文章轉發(fā)給你關心的人， 養(yǎng)成健康的生活習慣，從現(xiàn)在做起！ |
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