說(shuō)到“補(bǔ)鈣”，應(yīng)該是各個(gè)年齡段人群都會(huì)去關(guān)注的一個(gè)話題，無(wú)論是小孩子還是中老年人，當(dāng)然很多人總是覺(jué)得可能只有老年人才需要去補(bǔ)鈣，但是從根本上來(lái)講這本身是一個(gè)誤區(qū)，其實(shí)，人體從30歲左右開(kāi)始骨密度已經(jīng)慢慢下降了，這時(shí)已然需要補(bǔ)鈣了。

說(shuō)到補(bǔ)鈣，江湖中流傳著多種多樣的方式，有的說(shuō)吃蝦皮可以補(bǔ)鈣，還有的人說(shuō)喝骨頭湯也可以補(bǔ)鈣，究竟哪種說(shuō)法靠譜？怎樣做才能科學(xué)補(bǔ)鈣呢？

喝骨頭湯補(bǔ)鈣，你可能會(huì)變成一個(gè)“胖子”：

“以形補(bǔ)形”理論自古盛傳，所以好多人都覺(jué)得喝骨頭湯可以不錯(cuò)的補(bǔ)鈣，但其實(shí)骨頭湯當(dāng)中較為豐富的鈣質(zhì)幾乎全部鎖住在骨頭當(dāng)中，然后并不溶于水，所以，骨頭湯當(dāng)中的鈣含量非?！發(fā)ow”。

而且值得注意的是：骨頭湯中不但含鈣量較低，其中脂肪的含量還特別高，所以當(dāng)您喝下一碗骨頭湯時(shí)，不但不會(huì)補(bǔ)鈣，甚至還會(huì)把自己打造成一個(gè)十足的胖子。

吃蝦皮補(bǔ)鈣，您可能離高血壓就不遠(yuǎn)了：

除了骨頭湯，社會(huì)中流傳的補(bǔ)鈣理論中討論最多的就屬蝦皮了。蝦皮中的確含有比較豐富的鈣質(zhì)，但是蝦皮當(dāng)中同樣含有非常多的鹽類物質(zhì)，《食物成分表》當(dāng)中可以查詢：100克蝦皮中含有的鈉可以達(dá)到5057毫克，也就是12克左右的鹽；所以，當(dāng)您吃完蝦皮之后，其實(shí)鈣并沒(méi)有得到充足的補(bǔ)充，還很容易攝取過(guò)多的咸鹽，這樣下去您離高血壓、胃癌的等慢性疾病就又更近了一步。

話說(shuō)于此，無(wú)論是骨頭湯還是蝦皮，補(bǔ)鈣方面并不靠譜，用它們來(lái)補(bǔ)鈣健骨，您還是算了。

既然這些生活當(dāng)中一直認(rèn)為的食物并不補(bǔ)鈣，那究竟該吃點(diǎn)啥更為靠譜呢？

頭名：牛奶、酸奶等奶制品：

對(duì)于補(bǔ)鈣，無(wú)論如何，還是奶類食品最為豐富，奶類食品當(dāng)中的鈣含量不但高，而且易于吸收，每天一杯牛奶加一杯酸奶，就可以滿足這一天的鈣需求。

所以，每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人。

魚(yú)蝦貝類等海產(chǎn)品：

魚(yú)蝦貝類等水海產(chǎn)品中，含鈣量較為豐富，例如魚(yú)類食物中含鈣量在50-150毫克/100克，貝類食物當(dāng)中一般會(huì)超過(guò)200毫克。而且，這些海產(chǎn)類食品中含有的脂肪物質(zhì)大多是不飽和脂肪酸，質(zhì)量較好，人體也較為需要，有利于心腦血管健康，建議您常吃。

建議每日攝入水產(chǎn)品50克，每周要攝入350克左右。

堅(jiān)果：

堅(jiān)果中，特別是含有油脂較多的堅(jiān)果，也是礦物質(zhì)鈣的良好來(lái)源，其中含鈣量高達(dá)200毫克/百克。

另外，和海產(chǎn)品一樣，堅(jiān)果當(dāng)中也含有比較豐富的不飽和脂肪酸，同樣也是建議大家常吃的一種食物。

堅(jiān)果，建議每天攝入25-35克，基本上也就是我們手掌的“一把兒”，而且是帶皮的量。

豆制品：

當(dāng)然，首先您要搞懂并不是所有的豆制品都可以補(bǔ)鈣，豆制品當(dāng)中，推薦您吃鹵水豆腐和石膏豆腐進(jìn)行補(bǔ)鈣，它們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中加入了鹵水和石膏，可以較好的增加鈣含量。

綠葉蔬菜：

或是菠菜，或是韭菜，無(wú)論是油麥菜還是西蘭花，這些深綠色蔬菜都是含鈣量還可以的蔬菜；另外，蔬菜當(dāng)中的鎂含量、鉀含量以及維生素C的含量都還不錯(cuò)，而且它們都可以提高礦物質(zhì)鈣的利用率。

所以，蔬菜，特別是深綠色蔬菜，要多吃，每天食用不少于一斤。

科學(xué)拒絕誤區(qū)，靠譜補(bǔ)充鈣質(zhì)，祝您筋骨棒，身體強(qiáng)。

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