 說起吃完西瓜別扔的部位，你的第一反應(yīng)是不是西瓜皮和西瓜籽？ 其實，這兩樣?xùn)|西用處可大了！ 一塊西瓜皮 解決好多小毛病 山西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院治未病科主治醫(yī)師 蘆玥： 前幾日一位女士咨詢，自己 4 歲的兒子活潑好動，因此夏天出汗比較多，身上起了很多痱子，瘙癢使得孩子哭鬧不止，甚至影響睡眠。全家人很是苦惱，孩子又抗拒喝中藥，問我有什么好的治療方法。 細(xì)問情況，發(fā)現(xiàn)孩子喜食葷，導(dǎo)致 3~5 天才排便一次，小便黃，平素易口干，常起口瘡。綜合孩子的情況，中醫(yī)辨證屬于濕熱阻滯。不喝“苦藥湯”，確實有一個簡便的方法可以嘗試。 這個辦法對于年齡小的孩子很適合，就是給孩子吃適量的西瓜瓤，再用西瓜皮擦涂患處皮膚。西瓜皮的白色部分輕擦患處，當(dāng)然洗浴后涂擦效果更佳。兩天以后，孩子身上的痱子就開始慢慢消退，3 天后，孩子開始每天排便。 其實啊，夏天有了這西瓜皮，很多的小毛病都能搞定了！ 除痱子 取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上 5～6 分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓 10 分鐘，再用水沖凈，每天 1 次。在酷暑時節(jié)堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。 曬后修復(fù) 將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴(yán)重，可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。 輔助降血壓 西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，而西瓜皮也是有降壓效果的?？梢源钆錄Q明子食用。取西瓜翠衣、草決明各 9 克，水煎服，有降壓作用。 軟化血管 西瓜皮的利尿作用較瓜瓤更優(yōu)，可促進(jìn)人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管。取西瓜白皮 100 克，切丁。大米 50 克，洗凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬粥。可加入白糖或蜂蜜調(diào)味。 緩解口腔潰瘍 如果口腔長包或口腔潰瘍，可將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，西瓜霜就是這么來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然后喝湯，作為平時預(yù)防上火的良飲。 預(yù)防中暑 西瓜皮洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮半小時，去渣加適量白糖或冰糖，放涼飲用可預(yù)防中暑。小孩在室外中暑時，也可以用西瓜皮為其擦身，加速體溫下降。 緩解牙痛 中醫(yī)認(rèn)為，西瓜皮可主治暑熱、煩渴等癥。曬干后的瓜皮，再加少許冰片，擦于牙痛之處，能緩解癥狀。 治嗓子疼 取西瓜皮 250 克加水 2 碗煎煮至 1 碗，加入少許冰糖，冷服。一般情況下，三天左右，咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。 治咳嗽 反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩時，可以將西瓜皮用燉盅蒸 2 小時，然后放入冰糖，吃瓜飲汁，每日 1 次，可治肺熱咳嗽。 對付便秘 西瓜有通便作用。孩子便秘時可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝，通便效果好。對于便秘嚴(yán)重的人，還可以考慮加適當(dāng)蜂蜜。但陽虛、氣血虛的人慎用，可能會導(dǎo)致腹瀉。 當(dāng)然，除了上面那些小偏方，下面再來介紹兩道用西瓜皮做的既美味、又能幫助降壓的小菜~ 西瓜皮煮水 【食材】 ?西瓜皮適量、冰糖適量、水 【做法】 ?西瓜皮去掉紅色的瓜瓤，洗干凈，切條備用。 ?鍋里加入適量的水，把西瓜皮倒進(jìn)去，大火煮開轉(zhuǎn)中火，先煮 30 分鐘。 ?煮到 30 分鐘后，加入冰糖，再小火煮 5 分鐘關(guān)火。倒出水，就可以喝了，冷藏后口感更佳。 涼拌西瓜皮 【食材】 ?西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。 【做法】 ?西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。 ?加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。 一把西瓜籽 救了名醫(yī)的命 在三四十年代，北京中醫(yī)界有“四大名醫(yī)”，其中一位名醫(yī)叫施今墨。 據(jù)《北京晚報》報道，施今墨 64 歲那年突患胸膜炎，用了各種中西藥物都沒有療效，西醫(yī)每天抽去胸水幾百毫升，仍無起色。病勢日沉，家人已在準(zhǔn)備后事。 處于“彌留”之際的施今墨突然想到某本古醫(yī)書載一個可去此病的偏方，急囑家人買來三味藥，搗碎了煎湯，渴了就喝湯，并用該湯做藥引子熬藥。過了幾天，竟起死回生，以后也沒再復(fù)發(fā)，一直活到 88 歲高齡。 這 3 味非常簡單，下面“長壽健康之家”把這個小方子告訴大家。 三籽方 【組方】 ?西瓜籽 60 克，甜瓜籽 60 克，冬瓜籽 60 克。 【用法】 ?這 3 味全部用生的，放在一塊加水 2000 毫升，浸泡 1 個小時，開了鍋大約有半個小時把藥湯濾出來，這個不用分次數(shù)，口渴了就喝，可以隨時喝，一天把這些喝下去。 根據(jù)臨床經(jīng)驗，它不僅可以治療胸腔積液、腎積水，還對關(guān)節(jié)積液效果也非常顯著。一般說來，連著喝3—7天即可收到顯著療效。 上面這個小方子針對胸腔積液、腎積水、關(guān)節(jié)積液可謂是有奇效，施今墨老先生奇跡般的康復(fù)正是最好的佐證。但事實上，西瓜籽的功效遠(yuǎn)不止這個。 西瓜籽的熱量非常低，含有豐富的鎂、鐵、葉酸以及“好”脂肪。根據(jù)美國心臟協(xié)會，這些脂肪在防心臟病、中風(fēng)和降低“壞”膽固醇的水平是有用的。 鐵大家都知道，能補(bǔ)血，鎂則是心臟和骨骼健康必不可少的元素，葉酸既能預(yù)防出生缺陷，還能防中風(fēng)，對中老年來說，可謂是營養(yǎng)寶庫。 西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓、保護(hù)心臟的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小零嘴。西瓜籽還含一種皂甙樣成分，既有降壓作用，還能緩解急性膀胱炎之癥狀。 食用方法：取 20~30 克西瓜種子，研磨并在兩升水中煮沸 15 分鐘，飲用 2 天間隔一天，幾個星期不斷服用。 西瓜籽含有多種礦物質(zhì)都是很好的利尿劑，能夠輕松幫你排除水腫，就是我們前文提到過的胸腔積液、腎積水、關(guān)節(jié)積液，還能去除腎結(jié)石。 食用方法：取西瓜種子，磨碎后用蜂蜜拌勻，用溫水送服，去水腫立竿見影。 西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽。 食用方法：西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。 西瓜籽含有豐富的維生素 E，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提高免疫力。此外，維生素 E 是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力，大大延緩衰老進(jìn)程。 食用方法：每天吃一小把西瓜子即可，也不要太多。 西瓜種子含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及不飽和脂肪酸，還有豐富的維生素 A，對頭發(fā)具有很好的呵護(hù)作用。其中的不飽和脂肪酸可以避免頭發(fā)損傷。含有的銅還有促進(jìn)產(chǎn)生黑色素的功效。 食用方法：自行炒制或者是煎湯飲用，配合黑芝麻，效果非常好。 西瓜籽有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。 食用方法：可以把西瓜子殼打碎了，用水煮 1 個小時，然后濾出水來喝。 建議以后吃西瓜，把新鮮西瓜子挑出來，洗凈曬干攢下，可以直接剝著吃。如果覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子。 甘草煮西瓜子 【原料】 ?500 克（1 斤）西瓜子，大約用 25 克（半兩）鹽，6 克甘草。 【做法】 ?用一點食用的堿面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來沖洗干凈。 ?把西瓜子、甘草、鹽放在鍋里，加滿水，攪拌一下讓鹽溶解，泡 2 個小時。 ?把鍋放在火上，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火煮 2 個小時以上，一直煮到水干為止。 ?把煮好的西瓜子攤開晾干，看到表面結(jié)出鹽霜就可以收起來了。 【功效】 ?西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、氣管炎。老人、小孩經(jīng)常吃點兒，都有好處。西瓜子仁還能潤腸通便，可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘。 在生活之中我們吃西瓜子，多是從炒貨店或者是商場購買的加了作料和鹽分鹵制或者是炒制的西瓜子，這一類的西瓜子鹽分比較大，吃起來也會比較咸。 中醫(yī)上用來當(dāng)做藥材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎湯服用的，西瓜子的外殼也可以用來入藥，不過最好打碎了。 |
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