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更多素食資訊，身心健康與養(yǎng)生，正能量信息要分享給你。 天氣熱的吃不下飯 炎炎夏日想要吃的清爽 不如跟小編一起 每天一碗粥 消暑養(yǎng)胃全都有
天氣一熱，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑，但是夏天吃太涼的食物只會(huì)一時(shí)緩解，并不能真正消暑。
夏天人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時(shí)的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時(shí)候能喝一些粥，可以補(bǔ)充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。
喝粥也是很有講究的，對于不同的人群、不同年齡的人來說，就算是喝粥也應(yīng)該有相應(yīng)的針對性。
對于老年人來說，消化系統(tǒng)較弱，腸胃吸收功能退化，所以應(yīng)該減少粗糧的食用，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
可以選擇小米、糙米等容易消化的粗糧，在熬煮的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)?/span>增加時(shí)間，將粥煮的更軟爛黏糊一點(diǎn)，這樣有助于腸胃的消化吸收。
像小編這樣的辦公族，經(jīng)常要面對電腦一整天，可以在粥里添加一些護(hù)眼的食材，比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。
像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素，更有益于眼睛健康，還能抵抗眼睛衰老哦！
正在長身體的青少年更需要優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，這個(gè)時(shí)候可以在粥里添加一些堅(jiān)果，不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能讓粥更加美味。
在粥中加入燕麥這類蛋白質(zhì)較高的糧食熬煮，也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅(jiān)果。
材 料： 西蘭花20g，胡蘿卜30g，糙米45g，大米50g，食鹽2g，芝麻油2g
步 驟： 1、糙米提前一晚上泡發(fā)，準(zhǔn)備好西蘭花和胡蘿卜 2、西蘭花和胡蘿卜都切成細(xì)小的丁 3、將所有食材放入電飯煲中 4、加入800ml的清水 5、選擇【煮粥】，口感【香軟】即可 6、程序結(jié)束后，放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可
材 料： 南瓜200克，小米50克，新鮮玉米
步 驟： 1、南瓜切小塊洗凈，新鮮玉米洗凈剝粒 2、鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米 3、燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可
材 料： 紫糯米30g，紅豆30g，紅皮花生20g，糯米30g，山藥半根，紅棗3個(gè)，水適量
步 驟： 1、紫米和紅豆最好提前泡12個(gè)小時(shí)以上 2、糯米提前泡2小時(shí)以上 3、紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開 4、加入紅棗 山藥繼續(xù)熬 注意觀察攪拌，以免開鍋后粥溢出 5、熬粥時(shí)鍋蓋不能完全蓋住，要留一點(diǎn)空隙 以免粥溢出來 6、熬了大約一個(gè)小時(shí)左右，熬至紅豆軟爛即可
材 料： 去皮綠豆45克，糯米45克，枸杞10克，冰糖20克，開水適量
步 驟： 1、備好食材，綠豆、糯米、提前浸泡2小時(shí) 2、糯米、綠豆、枸杞洗凈 3、浸泡好的食材撈起，瀝干水，倒入燜杯中 4、同時(shí)倒入冰糖加上8分滿的開水 5、快速遮上蓋子，擰緊，燜4小時(shí)左右 6、好了之后用勺子攪拌均勻，即可食用
材 料： 大米100克，山藥250克，胡蘿卜1根，食鹽3克
步 驟： 1、山藥、胡蘿卜削皮切塊。 2、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進(jìn)電飯煲里，按下功能鍵。 3、當(dāng)電飯煲煮成粥，加入食鹽調(diào)味即可。
材 料： 花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，紅棗適量
步 驟： 1、花生用刀切碎，大米、小米、玉米渣洗凈 2、所有食材放在電飯煲里，加水 3、電飯煲通電，煮粥模式 4、時(shí)間到，米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好
材 料： 米50克，干銀耳10克，蓮子50克，蔓越莓干40克，冰糖適量 步 驟： 1、飯煲內(nèi)加水，放入米、銀耳、冰糖、蓮子 4、接通電源，選定[湯粥]功能 5、程序停止，放入蔓越莓干，攪拌均勻即可 6、銀耳軟糯出膠，米粒軟爛
材 料： 桑葚干10克，糯米60克，花生20克，冰糖適量
步 驟： 1、花生、糯米分別洗凈備用 2、鍋內(nèi)放入糯米和適量水，燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥 3、待粥煮熟時(shí)，放入冰糖，攪拌均勻即可
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