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桑葚鮮果因為不易保存，所以通常都會被制成桑葚干，這樣就能長時間保存方便隨時食用。桑葚干除了直接食用之外，還可以用來泡水、泡酒喝，煮粥……食療效果很不一般！ 桑葚是一種富含很多維生素的水果，可以有效的幫助補充體內(nèi)所需要的維生素。那么桑葚干的功效有哪些？  桑椹味甘、性寒,具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風濕、解酒等功效。 桑椹具有多種活性成分,具有調(diào)整機體免疫功能,促進造血細胞生長。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血壓。桑果汁能有效清除自由基,抗脂質(zhì)過氧化,通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。 大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補”而桑葚具備提高機體造血技能的功效。桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。駐顏抗衰老，富含維生素C等抗氧化成分，美容養(yǎng)顏。 因為桑葚中含有鞣酸、脂肪酸和蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),可以分解身體內(nèi)脂肪、淀粉和蛋白質(zhì),促進腸胃的消化和吸收。  桑葚中含有大量人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，經(jīng)常食用桑葚可以讓我們的頭發(fā)變得烏黑有光澤。
初級版：桑葚水 材料：桑椹干，沸水 做法：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。
桑葚干泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干。 食療功效：生津潤燥、保護視力 材料：桑葚干，黑豆，紅棗，紅糖，水 做法： 1）黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈；桑葚干洗凈，用水稍浸泡；紅棗洗凈，去核。 2）將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火食用。
食療功效：滋肝益腎、美容養(yǎng)顏。 干桑葚泡酒也是一種不錯的食用方法，這種保健酒品可以提高身體免疫力，也能減少骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。 做法： 1）將桑葚用水清洗，將洗凈桑葚淋掉水分，陰涼處晾干。 2）用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。將桑葚干放入酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月，就可以飲用了。
食療功效：提高免疫力、養(yǎng)生保健。 這個冬天很冷，雪花飄落掌心思念散落天邊。聽說，雪是有靈性的，當你在這個純白色的世界里，用指尖在雪地上一筆一劃勾勒出你想念的那個人，而那個人是能感應到的，不知道你們是否也會把心事或者想念的人的名字寫在雪地上呢。 干桑葚可以用來煮粥吃，比如可以把它與粳米以及山藥等食材放在一起煮制成粥，能起到補肝護腎的作用，對腰腿無力和疼痛有很好的緩解作用。 做法： 1）將桑葚干洗凈晾干備用； 2）將粳米、山藥、紅棗、桑葚干分別置于鍋內(nèi)，大火燒開之后轉(zhuǎn)中小火慢燉半小時左右，鍋中的粥就能熬好，關(guān)火以后取出食用即可。
食療功效：補肝護腎、營養(yǎng)全面。 |
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