炎炎夏日總是如期而至，每每到這個(gè)時(shí)候都是食欲不振，小編就是其中一員，不愛(ài)吃飯更不愛(ài)吃主食，愁壞了小編的母上大人，變著花樣的做好吃的，吃過(guò)那么多土豆的做法，我被母上大人的這個(gè)土豆的做法治愈了。

沒(méi)有繁多的輔料，只需要少許鹽跟胡椒粉，做出來(lái)的土豆酥脆酥脆的，比肉還好吃，可以說(shuō)是健康和美味兼顧了。主料就是土豆，含有大量的淀粉，食用后有很好的飽腹感，所以土豆十分耐餓，可以做蔬菜佳肴，也可以做主食，我母上大人的這個(gè)土豆做法就兼顧蔬菜佳肴跟主食，真的是吃一盤(pán)管一頓。

我就不賣(mài)關(guān)子了，把這個(gè)最好吃的土豆做法推薦給大家~

土豆丸子

By 滿寶媽媽

配料：

土豆 兩個(gè)、雞蛋 一個(gè)、玉米淀粉 一碗、面包糠 半碗、精鹽 一匙、黑胡椒粉 半匙

烹飪步驟：

1.將土豆洗干凈、去皮

2.將土豆切成片

3.將土豆片放入蒸鍋蒸熟

4.將土豆片碾成土豆泥

5.在土豆泥中加小半碗玉米淀粉

6.在土豆泥中加少許鹽和胡椒粉

7.帶上一次性手套，將土豆泥淀粉和調(diào)料抓勻

8.取適量的土豆泥，搓圓，團(tuán)成球狀就是土豆丸子

9.全部做好擺放在盤(pán)中

10.將土豆丸子先滾上一層淀粉

11.再將土豆丸子裹上一層蛋液

12.最后再將土豆丸子沾上一層面包糠

13.全都做好擺放在盤(pán)中

14.鍋中倒入適量的油加熱

15.下入土豆丸子，中小火炸制

16.炸至金黃色時(shí)就可以關(guān)火了

17.撈出來(lái)裝盤(pán)即可食用

烹飪小貼士：

這個(gè)土豆丸子做法是把土豆蒸熟碾碎摻點(diǎn)淀粉，鹽，胡椒粉，抓勻后團(tuán)成球狀，依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，下油鍋炸成金黃色。

炸的時(shí)候就要注意用中小火，以免炸糊。

可以配番茄醬食用，喜歡吃辣跟口味重的，可以把番茄醬換成辣椒醬，也是非常美味的。

想要外酥里嫩，在放淀粉的時(shí)候，就要注意把握量，放太多淀粉，口感就是會(huì)比較硬，口感就不是那么好了。

小貼士：推薦大家番茄醬的制作過(guò)程：番茄去皮，切碎或是料理機(jī)打碎，鍋內(nèi)放適量的色拉油，倒入番茄碎，放入鹽、生抽，煮至粘稠的狀態(tài)即可。拿走不謝~

土豆丸子做完了，你覺(jué)得做的好嗎？你有更好關(guān)于土豆的做法嗎？

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