記得以前學(xué)校食堂二樓開(kāi)了一家餐廳，其中有一家做面條的店鋪經(jīng)常是客人爆滿，小編遇見(jiàn)也經(jīng)常去捧場(chǎng)哦，看著他們的廚房是透明化操作，雖然簡(jiǎn)單快捷，但是做出來(lái)的每一樣面條都是色香味俱全的，每次站在那里等的過(guò)程小編就會(huì)觀察它們的每一道流程，不過(guò)人家也不是每一個(gè)步驟都是公開(kāi)的，還是在湯汁方面以及面條的制作方面會(huì)有所保留的，于是小編就回家自己琢磨了好久，終于找到了那種味道，滿屋飄香，做的家人都吃不夠。

蔥油拌面

食材：面條、糖、老抽、生抽、蔥段、蔥花

做法：1、碗中加入糖、兩勺老抽、兩勺生抽，攪拌均勻，成為醬汁；

2、鍋中放入油燒熱，放入蔥段，小火熬制蔥段變焦黃色，把蔥段夾出去；

3、把油倒入剛剛調(diào)好的醬汁中，攪拌均勻，成為蔥油醬汁；

4、鍋中水燒開(kāi)，下入面條煮熟，把面條裝入碗中備用；

5、在面條中加入兩勺蔥油醬汁，攪拌均勻，撒上蔥花，美味的蔥油拌面就做好了。