|
又到了吃荔枝的季節(jié)。 這天，我的一個(gè)患者提著一袋鮮紅的荔枝來找我，說：老師，我聽說荔枝可以降血糖，我的血糖高，正好可以吃荔枝降降唄，我可以吃吧？ 我說：你感覺荔枝的味道如何？ 患者：甜??！很好吃！ 看來她是真的很喜歡！ 我說：是?。±笾芴?，因?yàn)樗写罅抗?，果糖也是糖，也?huì)升血糖的，荔枝的升糖指數(shù)并不低。你可以吃，荔枝是水果嘛，把它計(jì)入水果份額，每天吃5顆，別超量啊！ 患者點(diǎn)點(diǎn)頭：啊啊~！盯著手里的荔枝，她還有疑問。 我說：吃荔枝會(huì)致血糖低不假，這個(gè)現(xiàn)象叫“荔枝病”。既然叫病，就表明為非正常狀態(tài)，用“病”治你的糖尿病，那能不給你的身體帶去傷害？而且，荔枝使血糖低的前提是大量攝入荔枝后(血糖就會(huì)升高)導(dǎo)致低血糖，相當(dāng)于你的血糖在坐過山車，先推高又跌入谷底，這本身就是我們要避免的情況，去造成這個(gè)狀態(tài)就適得其反了。何況低血糖弄不好會(huì)出人命的。 患者：哦哦！是這樣，那我就不吃了。 我說：你喜歡吃，只要不超量就不會(huì)有荔枝病的問題了。記得每天5顆，不空腹吃啊。 患者：哦哦！好，謝謝?。?/p> 目送她開心離開。 荔枝降血糖的原理 1.荔枝含糖量超過16%，其中含大量的果糖，果糖不能被直接利用，必須由酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖，大量食入荔枝，過多的果糖進(jìn)入血液，酶供不應(yīng)求，進(jìn)而“泛濫成災(zāi)”，造成人體血糖（葡萄糖）含量比正常降低許多。 ??2.大量攝入果糖會(huì)刺激胰島素大量分泌，導(dǎo)致機(jī)體葡萄糖消耗，血糖降低，同時(shí)果糖不能轉(zhuǎn)化，葡萄糖青黃不接，進(jìn)一步促進(jìn)低血糖。 ??荔枝病出現(xiàn)在正常人大量食用荔枝后，表現(xiàn)為飯量大減，面色蒼白，手腳冰涼、出大汗，甚至昏迷、抽筋、呼吸衰竭、死亡等。糖尿病患者的胰島素分泌功能本來就不好，多吃荔枝只會(huì)讓病情雪上加霜。
低血糖不是降血糖的效果。?? 低血糖是血糖指標(biāo)低于正常以下范圍狀態(tài)。?? 降血糖是血糖指標(biāo)下降趨于正常范圍的狀態(tài)。?? 糖尿病人應(yīng)降低血糖并控制血糖在正常范圍或一個(gè)理想的范圍，應(yīng)避免低血糖，尤其老年糖尿病人、妊娠糖尿病人等。?? 綜上，吃荔枝升血糖，糖尿病人可以吃荔枝，推薦每天荔枝攝入量125克(相當(dāng)于25克米做的飯)，不過量。 注意空腹不要吃荔枝。 正常人也不要大量吃荔枝，以免引起荔枝病，出現(xiàn)荔枝病時(shí)輕者及時(shí)補(bǔ)充糖水可以緩解，重者必須到醫(yī)院救治。 以上所指荔枝均為新鮮荔枝，而非荔枝制品。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)。 作者簡(jiǎn)介：賀力，四川省民政康復(fù)醫(yī)院主管護(hù)師，臨床營(yíng)養(yǎng)師，高級(jí)技能公共營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班第五期學(xué)員。 ?? |
|
|
