美食是現(xiàn)在每個年輕人都喜歡的東西，不過對于現(xiàn)在的年輕人來說，光是精致的美食沒有什么稀罕的，高檔的美食店都可以將美食做的很精致，大家最喜歡的，還是精致，好吃，又特別的食物，只有這樣的食物才稱的上美食，你們說呢？

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。

豬蹄大家都知道，大部分都是鹵制出來的，味道也是很美味的，但是大叔卻把豬蹄這樣做，60元一個，而且每天銷量都翻倍呢，每天來買的人也是絡繹不絕。

大叔的攤子的面積不是很大，裝修也十分簡單，但生意卻異?；鸨c別家賣豬蹄不同的是，大叔的豬蹄都是蒸著賣的，雖說賣相上沒有鹵豬蹄和烤豬蹄那么誘人，但吃起來卻十分美味。

大叔還說蒸豬蹄的時候要將豬手用清水浸泡2個小時以上，用鑷子將豬手上殘留的豬毛連毛根夾掉，去掉蹄甲，用刀將每個豬手的表面都刮一遍去掉皮面上的贓物和油脂，用水沖凈，這樣鹵出的豬手不會有腥味……

做好的豬蹄放在蒸籠上，冒著白煙，看著都很有誘人呢，為了顏色搭配好看，大叔還放了幾根蔥葉在上面，看著就像藝術品呢……每次出攤的時候，大叔的小攤上都擠滿了人，一會功夫一大籠豬蹄就搶光了……

大家都知道，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤……你們喜歡制豬蹄么？

圖片來源于網(wǎng)絡