一直都很喜歡華夫餅，特別是那輕盈松軟的口感，一口就感覺(jué)很滿足了，這次自己做，加上巧克力之后，發(fā)現(xiàn)口感更上一層樓了，這兩個(gè)搭配在一起簡(jiǎn)直不要太好吃哦。

主料有黑巧克力，低筋面粉

輔料就是黃油，白糖，蛋清蛋黃

1.70g巧克力和40g黃油切塊

2.黃油和巧克力塊隔水融化或者微波爐叮融

3..等融化巧克力碗和黃油溫度下降時(shí)，往里加2個(gè)蛋黃和70g糖，攪拌均勻

4.再往碗里篩入80g低筋面粉，攪拌均勻

5.蛋清放入冷凍層凍到盆周圍有一層細(xì)細(xì)的薄冰后拿出，加少許檸檬汁打發(fā)

6.把打發(fā)的蛋清分三次加入到前面攪拌好的面糊中

7.填入模具，填至七八分滿就可以了， 烤箱150度預(yù)熱，烤15到20分鐘左右

8.拿出來(lái)倒扣在烤網(wǎng)上，等涼下來(lái)

9.打發(fā)奶油，做裝飾

10.0.口感比較實(shí)，加了奶油和草莓果醬，使口感更加豐富起來(lái)

11.不管是作為下午茶飯前甜點(diǎn)都是很不錯(cuò)的選擇

• 小貼士

• 家里沒(méi)有華夫餅機(jī)的也可以用烤箱哦