現(xiàn)在多數(shù)家庭中都是一個孩子,他的健康和智商發(fā)育是父母最關心的問題。近些年,就有專家驗證了,魚中含有的DHA最有利于人體大腦發(fā)育和智力開發(fā),多吃魚可以使人變聰明。家長們紛紛涌入給寶寶吃魚的熱潮。寶寶常吃這幾種魚智商高,再貴也要給寶寶買,別不舍得。 魚中含有的DHA,被大家成為“腦黃金”,它是組成大腦和視網膜的重要組成部分。還參與人體神經系統(tǒng)的活動,在大腦思維和記憶方面也發(fā)揮很多重要作用。 這四種魚含豐富DHA,提高寶寶智商TOP 1:三文魚 推薦指數(shù):★★★★ 理由:三文魚是深海魚,污染少,從健康角度出發(fā),是不錯的原則。但是三文魚價格昂貴,家長還是要舍得,每周吃1-2次三文魚最佳。 特點:魚磷少,刺少,肉色為紅色,顏色也比較有食欲,肉質教細嫩,口感極佳。 做法:三文魚可以生吃,但是寶寶腸胃消化薄弱,建議寶媽還是蒸熟以后再給寶寶吃。 TOP 2:鱈魚 推薦指數(shù):★★★★★ 理由:被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”,這是對它最高的評價。鱈魚肝是魚肝油的主要提取物,富含優(yōu)質的維生素A和維生素D。鱈魚蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚高出很多,而含有的脂肪低于三文魚17倍,更適合孩子食用。價格貴。 特點:鱈魚刺少,肉色為奶白色,肉質鮮美,口感爽口潤滑。 做法:清蒸,或是直接做成鱈魚柳給寶寶吃。 TOP 3:鱸魚 推薦指數(shù):★★★★ 理由:鱸魚為淡水魚,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和鐵等微量元素。健脾補腎,促進寶寶大腦發(fā)育。價格偏親民。 特點:魚肉飽滿細嫩、全身刺少,可以放心給寶寶吃。 做法:清蒸鱸魚,是很有名的一道菜。直接上鍋蒸就可以。 TOP 4:龍利魚 推薦指數(shù):★★★★★ 理由:含有高蛋白,營養(yǎng)豐富,龍利魚個頭大,但是刺很少,只有中間的脊骨。市面上賣的龍利魚都切好魚肉塊,非常方便。價格更親民一點。 特點:口感爽滑,魚肉不易老,沒有腥味和異味。 做法:直接清蒸,或是做成魚肉丸子,都是寶寶的最愛。 |
|
來自: wangly0611 > 《洋洋食譜》